Если в доме пахнет выпечкой – значит в нем тепло, и неважно, какая погода за окном. Подайте к чаю вкусное домашнее печенье, и вечернее чаепитие станет маленьким семейным праздником. Много времени на приготовление домашнего печенья вам не понадобится.
Продукты (на 8 порций)
Мука - 2 стакана (260 г)
Яйца - 2 шт.
Молоко - 5-6 ст. ложек
Масло сливочное (растопленное) - 6-7 ст. ложек
Сахар - 1 стакан (200 г)
Сахар ванильный - 1 пакетик (10 г)
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар (для посыпки) - 2-3 ст. ложки
Пошаговый фото рецептПеченье домашнее
Подготовить необходимые продукты.
Как приготовить домашнее печенье:
В миску вбить два яйца.
Затем к яйцам добавить сахар.
Яйца взбить с сахаром до однородного состояния. Добавить ванильный сахар, соль, питьевую соду и снова тщательно взбить.
Сливочное масло поместить в кастрюльку, растопить на самом маленьком огне и остудить.
Растопленное масло соединить с молоком. Перемешать.
Просеять муку.
В миску с яично-сахарной смесью добавить смесь сливочного масла и молока. Тщательно перемешать.
Затем всыпать частями муку (по полстакана), перемешивая тесто ложкой после каждого добавления муки.
А затем рукой замесить мягкое тесто.
Скатать тесто в шар, накрыть миску пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 30-40 минут.
По истечении времени включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см.
Посыпать тесто сахаром и прокатать скалкой.
Вырезать из теста при помощи вырубок (формочек) печенье.
Противень слегка смазать сливочным маслом, выложить печенье и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать печенье примерно 12-15 минут, до золотистого цвета.
Домашнее печенье готово.
Переложите печенье с противня на тарелку и подавайте к столу.
Приятного чаепития!
Рецепт: Печенье домашнее. Как приготовить Печенье домашнее?
Спасибо большое за рецепт! Муки понадобилось почти в 2р больше, сахара положила 200мл по мерному стакану, и выпекала на самом верхнем ярусе, у меня очень сильная духовка и горит снизу почти все. 170° ~12-15мин. Спасибо огромное! Всей семье понравилось)))
Алиса
Андрей
нет соды что делать? чем заменить можно?
Гашеная сода
Эльвира
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, дети в восторге, готовится быстро. Такое тесто хорошо заготавливать вечером, а утром печь печенье. А муки и правда понадобилось 4 стакана.
Лиза
Очень вкусно
Саня
Муки пришлось 7 стаканов сыпать
Екатерина
Вкусно. Думала мала будет с одной порции, сразу на две решила теста сделать. А в итоге получается оооочень много. Муки положила больше, добавляла пока тесто не станет липнуть к рукам!!!С детьми занятие нашлось в дождливую погоду)
Очень очень вкусное печенье получилось ! Давно искала простой удачный рецепт песочного теста и наконец нашлаааааа) Теста как и многие пишут действительно понадобилось 4 стакана , вместо соды добавила 1 ч ложку разрыхлителя ,т.к.боялась что будет отдавать содой ) Спасибо автору за рецептик!
Юлия
Очень вкусное и простое печенье.Муки по рецепту мало,у меня 4 ст.получилось.
Светлана
Подскажите, пожалуйста, а сколько в граммах масло нужно? Если на глаз, то в растопленном виде ведь может оказаться больше чем 6-7 стол. ложек, куда его тогда девать?
юлия
муки мало ! надо больше !
Ирина
Спасибо за рецепт. Печенье получилось вкусное.😋 Рецепт немного изменила, молоко не добавляла, масло не топила, а вмешивала мягкое масло. Всё остальное по рецепту. И муки 2-ух стаканов достаточно. Если раскатывать тесто тонко, получается суховато, но вкусно, а когда потолще, мягкое рассыпчатое! 👍🏻
Сергей
Муки ушло 4 стакана, но думаю это из за масла, я растопил пачку 180 гр😀😀, 6 ст ложек может уже топленого надо было?
Елена
Спасибо, рецепт действительно хороший, будем и дальше с дочкой печь по вашему рецепту
Анастасия
Спасибо за рецепт. Печенье получилось изумительно но вкусное)
Гость
Действительно, насчёт масла неплохо было бы уточнить в описании, какого именно масла 6-7 ложек - уже растопленного или обычного? И если растопленного, то сколько это в граммах обычного? Рецепт некорректный.
Юлия
Очень вкусное и мягкое получилось!!! Спасибо за рецепт! Муки правда немного больше положила
Линар
Спасибо за рецепт. Я со временем внёс коррективы:творог 100 гр,соду гашу лимоном и мёд 1-2 ложки
Линар
Линар
Спасибо за рецепт. Я со временем внёс коррективы:творог 100 гр,соду гашу лимоном и мёд 1-2 ложки
и муки вдвое больше(прилипает)
Никита
Спасибо за рецепт!!
Марина
Виолетта
муки немного больше понадобилось... 4 стакана... а так очень вкусно))
да и у меня муки больше ушло)
Ольга
Печенье понравилось, особенно ребенку)))
Светлана
Как так то?! Муки положила больше чем в рецепте, тесто все равно липкое, еле фигурки отлепила от стола. Остатки теста даже доделывать не стала, оно от скалки просто не отлипло. Получились очень вкусные печенюшки, детям понравились, но с тестом я намучилась. Подскажите что я не так сделала?
Татьяна
Прикольное печенье! Давно искала этот рецепт со вкусом их детства. Но муки у меня больше ушло, стакана 4. Может потому, что блендером взбивала 🤷♀️ тесто было очень жидкое...
Татьяна
Алиса
Андрей
нет соды что делать? чем заменить можно?
Гашеная сода
разрыхлитель 1 ч.л.
Татьяна
Гость
Действительно, насчёт масла неплохо было бы уточнить в описании, какого именно масла 6-7 ложек - уже растопленного или обычного? И если растопленного, то сколько это в граммах обычного? Рецепт некорректный.
Растопленного масла 6-7 ст.ложек. Это примерно 90 гр. нерастопленного (у меня ушло полпачки 180-граммового масла)
Татьяна
София
В тесто разрыхлитель надо было добавлять? У меня тесто не поднялось
Печенье получилось очень вкусным. Пышное, мягкое внутри, сверху тоненькая корочка. Муки ушло примерно на 1,5-2 стакана больше. Добавляла "на глаз", пока тесто не стало нужной консистенции. Благодарю за рецепт! Я очень довольна!
Очень понравился рецепт! С детьми с удовольствием напекли 2 противня запланированного новогоднего печенья! Изначально взбивала ручным венчиком, всё строго по рецепту. Тесто сразу получилось нормальной консистенции для замеса. Начитавшись отзывов, приготовила побольше муки, казалось, что сыпать нужно, пока не перестанет прилипать. Но на самом деле это не нужно. После получаса в холодильнике тесто стало блестящим эластичным шариком! Возиться с ним было сплошным удовольствием! Мой личный косяк - половина первой партии была потоньше, а значит хрустящей. Вторую партию сделала еще чуть более толстой, но и выпекать решила 15 минут. А это очень много! Сама лишила печеньки мягкости. В общем, рецепт простой, всё вкусно, интересно. Ну и сахара показалось многовато.
Соня
Наталья
Делаю))) Муки, действительно, ушло больше (4 стакана). Из предложенного количества муки получается тесто оооочень жидким.
это точно
Алена
Не знаю, по какому рецепту делали девочки, у кого на тесто ушло 4 стакана...Если все делать по рецепту, то 2 стакана муки хватает. Спасибо за рецепт.
Татьяна
Спасибо автору за рецепт. Всё получилось! Моё первое домашнее печенье ))
Муки в тесто добавила 300г (по мерному стакану) и ещё мука ушла на замес теста руками.
И сливочное масло положила 1/4 часть от стандартной упаковки (т.е. 45г где-то).
Печенье очень вкусное получилось!
Татьяна
Вкусно
Оксана
Обалденные печени. Правда про муку. Чуть больше нужно. А так огромное спасибо вам.
Ольга
Написано, что нужно добавить питевую воду, а грамаж не указан.
Сколько воды добавлять?
Женя
Ольга
Написано, что нужно добавить питевую воду, а грамаж не указан.Сколько воды добавлять?
Но про воду ничего не сказано. Читайте внимательне "питьевую СОДУ"
гость
Альбина
Получилось очень жесткое, не знаете почему?
получилось жесткое потому что либо много муки либо передержали в духовке
дарья
эээээто супер печенье очень понравилось только муки надо больше спасибо
Дарья
Ужасно. Ничего не выходит, не получается. Не резко ендую пробовать
Олеся
Спасибо автору! Все по рецепту - безумно вкусно! Делали вместе с детками. Добавили красителя, малышня сахара не пожалела.
Данил
Печенье мягкое или оно рассыпчатое
Ася
С ребёнком 3.8 делили, все получилось идеально. Делали строго по рецепту, печенье вкусное
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Домашние плюшки 
Плацинды с картофелем 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Мясо по-французски 
Салат "Мужские слезы" 
Бутерброды с творожным сыром и сёмгой 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Корн-доги 
Закуска "Божьи коровки" на чипсах 
Картофель фри 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Сметанное печенье на сковороде 
Свекольно-селедочный салат 
Рулетики из ветчины с сыром,... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Пышные пончики в духовке 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 
спасибо