Очистить, промыть и нарезать кубиками морковь, пастернак, лук-порей и репчатый лук. Прибавить зелень петрушки, соль и черный перец. Залить нарезанные овощи 6—8 стаканами воды и варить до мягкости, а затем протереть через сито. К овощному пюре добавить сахар и сметану. Суп заправить 2 яйцами и подать с мелко нарезанными гренками.
Продукты
морковь
4-5
шт.
корень пастернака корень
2
ломтя
лук-порей стебли
4-5
шт.
лук репчатый
2
головки
зелень петрушки
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
сахар
1
ч. ложка
сметана
2
ст. ложки
яйца
2
шт.
гренки
сколько уйдет
соль
по вкусу
Рецепт: Суп-крем из овощей. Как приготовить Суп-крем из овощей?
Сырный крем-суп с шампиньонами 
Сырный крем-суп 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре 
Сырный крем-суп с жареной курицей 
Сырный суп-пюре 
Картофельный суп-пюре с грибами 
Сырный суп-пюре с куриным филе 
Картофельный суп-пюре 
