Грудинку порезать кусочками, репчатый лук порубить, морковь порезать небольшими брусочками. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла и слегка обжарить кусочки грудинки. Сложить обжаренное мясо в кастрюлю, залить водой, посолить и варить 30 минут. В отдельном сотейнике обжарить на оставшемся масле репчатый лук и морковь, добавить лечо, томатную пасту и тушить 3-4 минуты. Положить в суп тушеные овощи, добавить специи и варить еще 10 минут. Затем всыпать вермишель и варить до готовности. При подаче заправить суп свежей зеленью.
Продукты
грудинка говяжья
400
г
или грудинка баранья
400
г
вермишель
100
г
лук
2
шт.
морковь
2
шт.
лечо (консервы)
50
г
масло растительное
2
ст. ложки
томатная паста
3
ст. ложки
хмели-сунели
1
ч. ложка
лук зелёный
1
пучок
кинза
1
пучок
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Суп по-грузински. Как приготовить Суп по-грузински?
Куриный суп с вермишелью 
Суп картофельный с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Мамин вермишелевый суп 
Куриный бульон с вермишелью 
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Сорпа 
Суп из баранины, по-сербски 
Шурпа из говядины 
Суп из говядины с вермишелью и овощами 
Суп с говядиной и рисом 
Суп Харчо из говядины 
Лагман с говядиной 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Хачапури по-аджарски 
Чанахи (говядина с овощами... 