Консервированные судак, лососина, нельма в белом вине
Вынув из банки рыбу, нарезать ее на куски, положить в кастрюлю, прибавить
вареные шампиньоны, нарезанные ломтиками, залить соком консервов и белым вином и, накрыв крышкой, варить 5—6 мин. Выложить рыбу на подогретое блюдо. Бульон поставить на огонь, после закипания прибавить муки, смешанной со столовой ложкой масла. Мешать, пока мука не соединится с бульоном, и дать соусу прокипеть 3—5 мин. После этого снять соус с огня, прибавить яичный желток, стертый в стакане с 30—40 г масла, размешать, прибавить соли и процедить через сито.
При подаче на стол залить рыбу приготовленным соусом и гарнировать гренками, поджаренными на масле. Можно также подать отварной картофель.
Продукты
судак консервированный в собств.соку
350
г
или лосось консервированный в собств.соку
350
г
вино белое столовое
1
стакан
шампиньоны
100
г
масло
4
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
хлеб белый пшеничный
200
г
яйца
1
шт.
Рецепт: Консервированные судак, лососина, нельма в белом вине. Как приготовить Консервированные судак, лососина, нельма в белом вине?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Блинная лазанья с грибами 
Судак, запеченный в фольге 
Жареный судак с луком 
Судак, тушенный в сметане 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, запечённый в духовке 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 