Желтки растирают с сахаром, добавляют размягченное сливочное масло, соду, погашенную уксусом, все тщательно перемешивают, добавляют муку и замешивают не очень густое тесто. Последнее раскладывают в лепешку толщиной до 1 см и выпекают в духовке при температуре 230°С в течение 20 минут. Готовят начинку: творог растирают с желтками, ванилином и сахаром до получения однородной массы. Начинку кладут на выпеченную лепешку, сверху заливают взбитыми с сахаром белками и вновь ставят в духовку (температура 200-220°С), чтобы крем слегка подрумянился.
Продукты
Для теста:
мука пшеничная высшего сорта
350
г
яйца
2
шт.
сахар
200
г
масло сливочное
100
г
сода пищевая
1
щепотка
уксус
0.5
ч. ложки
Для начинки:
яйца (желток)
2
шт.
сахар
200
г
творог
300
г
ваниль
1
щепотка
Взбитые белки:
яйца (белок)
2
шт.
сахар
200
г
Рецепт: Торт песочный с творогом. Как приготовить Торт песочный с творогом?
Рецепт не очень хорошо, а вернее-неправильный.Слишком много начинки для такого количества теста и слишком много сахара. Совет тем, кто будет готовить по этому рецепту-кладите один желток в творог и сахару меньше намного, иначе начинки получается очень много и она жидкая, с коржа все стекает и заливает полностью весь противень а на корже не остается почти ничего. Я исправила ситуацию-когда начало все это растекшееся безобразие подрумяниваться, собрала все ложкой обратно на корж. В итоге получился красивый торт, но приторный до невозможности. В общем меньше сахара и 1 желток и 1 белок для начинки а не 2 и 2.
Лариса
Я уменьшила количество муки и сахара. По-поводу яиц согласна с предыдущим комментарием. В целом, рецепт неплохой, но в других пропорциях.
Творожный торт с заварным кремом... 
Творожный торт (на сковороде) 
Бисквитный торт "Нежный" 
Наполеон из творога 
Творожный чизкейк "Нежный" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
