Шампиньоны очистить, промыть водой. Ножки грибов отделить и мелко нарезать лук, чеснок очистить и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, обсушить и также метко нарезать. Подготовленные грибы и овощи положить на сковороду с разогретым сливочным маслом и тушить, под крышкой на слабом огне в течение 5 мин. Затем добавить сметану, соль, перец, все перемешать. Шляпки грибов выложить в сковороду или на противень, смазанные растительным маслом. Выложить подготовленную массу. Посыпать мелко натертым сыром и запечь в духовке до готовности.
Продукты
грибы свежие
500
г
лук репчатый
1
шт.
чеснок
3
зубчика
масло сливочное
1
ст. ложка
сметана
3-4
ст. ложки
сыр тёртый
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Горячая закуска из шампиньонов. Как приготовить Горячая закуска из шампиньонов?
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Домашние сырные палочки 
"Гнездышки" с рыбой 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 