Корейку нарезать по два куска на порцию, обжарить на масле, переложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода только покрыла мясо. Тушить мясо до мягкости в закрытой посуде. После этого добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, обжаренные ломтики картофеля, соль, перец. Поставить мясо в духовку и довести до готовности.
Подать жаркое, посыпав зеленью укропа и кинзы, помидоры и молодые огурцы подать отдельно.
Продукты
баранина
150
г
картофель
100
г
масло топлёное
20
г
лук репчатый
25
г
помидоры
50
г
огурцы
50
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
кинза
по вкусу
Рецепт: Баранина духовая. Как приготовить Баранина духовая?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Хашлама из говядины 
Закуска ёка с зеленью 
Лахмаджун 
Армянские манты с мясом (в духовке) 
Армянский хохоп (курица с луком и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы 