Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Армянская  X


Найдено 700 рецептов, можете уточнить запрос:

Армянская кухня

Армянская кухня одна из древнейших национальных кухонь Азии. Армянская национальная кухня оказала влияние на все кухни окружающих её стран. Подробней об армянской кухне ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...
 по дате / по алфавиту  
Фото к рецепту: Бастурма

Домашняя бастурма - остро, душисто, вкусно... Можно держать во рту, как конфету, время от времени сглатывая... :)

 вырезка говяжья, соль, сахар, пажитник, чеснок, перец острый, лавровый лист, кориандр, гвоздика, ягоды можжевеловые

Фото к рецепту: Армянский хачапури

 лаваш, сыр

Фото к рецепту: Картофель, тушенный с овощами по-армянски

 картофель, баклажан, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, масло топлёное, укроп, зелень петрушки, соль

Фото к рецепту: Хашлама с картофелем

 мясо, картофель, вино белое, масло топлёное, соль, укроп, кинза, лавровый лист

Фото к рецепту: Армянское блюдо "Хохо" (гусь тушеный с гранатом)

Используется всего 3 продукта, но Хохо - блюдо очень вкусное. Гусиное мясо тушеное с гранатом приобретает очень приятный вкус. Пошаговый фото-рецепт армянского мясного блюда с гранатом.

 гусь, лук, гранат

Фото к рецепту: Хашлама из баранины

Хашлама из баранины – блюдо кавказской кухни, которое имеет множество рецептов приготовления. Попробуйте приготовить хашламу из баранины с овощами по рецепту армянской кухни.

 мясо, помидоры, перец стручковый, лук репчатый, зелень, соль, перец чёрный молотый

Фото к рецепту: Кер у сус

 картофель, говядина, лук, масло сливочное, соль, перец чёрный, перец красный

Фото к рецепту: Кофе по-еревански

 кофе, сахар, вода

Фото к рецепту: Чхртма

 курица, яйца, лук репчатый, масло топлёное, мука, уксус винный, соль, шафран, кинза

Фото к рецепту: Шарики из телятины с картофелем по-армянски

 картофель, телятина, яйца, лук репчатый, масло топлёное, укроп, соль, перец

Фото к рецепту: Гурули

 курица, лук, ядра грецких орехов, уксус винный, масло топлёное, имбирь, перец красный молотый, зелень петрушки, кинза, корица, соль, гвоздика

Фото к рецепту: Блюдо из армянской кухни

 лук репчатый, баклажан, помидоры, картофель, перец болгарский, масло подсолнечное, кинза, зелень петрушки, чеснок, соль

Фото к рецепту: Баклажаны с начинкой (карны-ярых)

 баклажан, говядина, лук репчатый, помидоры, масло топлёное, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный

Фото к рецепту: Мацони

Мацони, рецепт которого здесь предлагается, - это молочное блюдо (которое иногда именуется и с армянским акцентом «мацун»), более кислое и острое, чем обычные российские простокваша и кефир. Рецепт мацони пользуется большой популярностью во всех регионах Кавказа.

 молоко, молоко, молоко, мацони

Фото к рецепту: Армянская закуска из яиц

 яйца, вода, масло оливковое, томат-паста, чеснок, аджика, тмин, соль

Фото к рецепту: Ушки (акандж)

 мука, желток, соль, коньяк, масло топлёное, пудра сахарная

Фото к рецепту: Плов по-армянски

 рис, вода, масло топлёное, соль, курага, изюм, чернослив, миндаль, мёд

Фото к рецепту: Лимонное варенье

Вы когда-нибудь пробовали лимонное варенье? Оно необыкновенно ароматно и не бывает приторным, благодаря естественной кислоте лимона. Если решили попробовать, вам поможет этот рецепт лимонного варенья.

 лимон, сахар, вода

Фото к рецепту: Тушеная говядина по-армянски

 говядина, морковь, лук репчатый, корень петрушки, корень сельдерея, масло растительное, чеснок, цедра лимона, соль, лавровый лист, перец чёрный молотый

Фото к рецепту: Армлов по-армянски

 картофель, говядина, масло топлёное, лук репчатый, яйца, сметана, сухари молотые, соль, перец, зелень петрушки, кинза

Фото к рецепту: Салат "Ереванский"

 помидоры, огурец, перец болгарский, лук, соль, перец, уксус, зелень кинзы, зелень базилика, зелень петрушки

Фото к рецепту: Суп из чечевицы

Вкуснейший суп из чечевицы по-армянски.) Пошаговый фото-рецепт.

 мука, масло сливочное, масло сливочное, лук, томат-паста, перец красный молотый, картофель, чечевица, соль

Фото к рецепту: Бораки, или пельмени по-армянски

 говядина, лук репчатый, перец чёрный молотый, зелень, мука, яйца, соль, вода, бульон мясной

Фото к рецепту: Бозбаш ереванский

 грудинка баранья, вода, масло топлёное, лук репчатый, горох сушеный, картофель, яблоко, чернослив, томат-пюре, перец чёрный молотый, соль

Фото к рецепту: Хаш

 ножки говяжьи, хвосты говяжьи, рубец, вода, соль, лук красный, лавровый лист, чеснок, зелень

Фото к рецепту: Мясной рулет по-еревански

 говядина, яйца, сало курдючное, чеснок, томат-пюре, соль, перец чёрный, перец красный, зелень

Фото к рецепту: Хазани хоровац (шашлык в кастрюле)

 баранина, масло топлёное, гранат, сок гранатовый, лук репчатый, зелень петрушки, перец чёрный молотый

Фото к рецепту: Курень

 куриная грудинка, шампиньоны, ананас консервированный, лук, уксус, сахар, майонез

Фото к рецепту: Паштет из красной фасоли с орехами

 фасоль, лук репчатый, орех грецкий, соль, перец, зелень петрушки, кинза

Фото к рецепту: Печенье «полумесяц»

 мука, масло сливочное, пудра сахарная, ваниль

Фото к рецепту: Кюфта - армянский рисовый  суп с мясными  клецками

 бульон мясной, рис, баранина, свинина, яйца, лук, масло сливочное, молоко, перец, соль, зелень петрушки, укроп, кориандр

Фото к рецепту: Толма в виноградных листьях

 баранина, рис, лук, кинза, мята свежая, зелень базилика, листья виноградные, соль, перец

Фото к рецепту: Хазани хоровац (армянский шашлык на сковороде)

 вырезка говяжья, луковицы, гранат, зелень петрушки, соль, перец, масло топлёное

Фото к рецепту: Бозбаш простой (обыкновенный)

 картофель, горох, помидоры, лук, баранина

Фото к рецепту: Цыплята "Арарат"

 цыпленок, масло топлёное, вино белое, грибы свежие, мука, гвоздика, соль, перец, зелень петрушки

Фото к рецепту: Бораки по-армянски

 мука, яйца, вода, говядина, лук, перец чёрный молотый, зелень пряная, мацун, чеснок, масло

Фото к рецепту: Лаваш армянский

Лаваш - древний национальный армянский хлеб, который практически не имеет мякиша. О том, как приготовить армянский лаваш традиционным способом, расскажет этот рецепт.

 мука, соль, вода, закваска

Фото к рецепту: Куриное филе, тушенное с арахисом

Рецепт приготовления филе куриного с арахисом в восточном стиле, несколько адаптированный к европейской кухне.

 куриное филе, арахис, масло растительное, луковицы, перец красный, соус соевый, крахмал, сахар, коньяк, перец душистый горошком, чеснок, имбирь

Фото к рецепту: Айлазан

 баклажан, картофель, лук, масло подсолнечное, перец сладкий, помидоры, фасоль стручковая, базилик, тимьян (чабрец, богородская трава), кинза, зелень петрушки, чеснок...

Фото к рецепту: Шашлык по-карски

 баранина, сало курдючное, лук репчатый, коньяк, водка, перец красный, лимонная кислота, уксус винный, зелень, лук репчатый, зелень

Фото к рецепту: Кюфта

Знаменитая кюфта армянская - рецепт этого традиционного для Армении блюда имеет много вариантов. Например, такой суп-кюфта с рисом и мясными шариками.

 бульон мясной, рис, баранина, свинина, яйца, лук, масло сливочное, молоко, зелень петрушки, укроп, кориандр, соль, перец

Фото к рецепту: Халва «домашняя»

 мука, масло топлёное, сахар, вода

Фото к рецепту: Мшош

 чечевица, масло подсолнечное, лук репчатый, курага, орех грецкий, соль, перец, зелень петрушки

Фото к рецепту: Суп "Таронский"

 курица, лук, морковь, корень сельдерея, перловка, лимон, желток, соль, перец

Фото к рецепту: Плов «свадебный»

 рис, масло топлёное, курага, изюм, чернослив, миндаль, мёд, соль

Фото к рецепту: Армянская закуска

 баклажан, помидоры, перец, лук, яблоко, чеснок, перец горький, сахар, соль, масло растительное

Фото к рецепту: Баклажаны маринованные

 баклажан, лук репчатый, масло подсолнечное, уксус, вода, базилик, соль

Фото к рецепту: Мусаха с овощами (мясо, тушенное с овощами по-армянски)

 говядина, сало говяжье, рис, луковицы, помидоры, тыква, капуста, картофель, баклажан, соль

Фото к рецепту: Айлазан

 баклажан, картофель, лук, масло растительное, перец, фасоль стручковая, помидоры, зелень, перец чёрный, перец красный, соль

Фото к рецепту: Капуста квашеная по-армянски

 капуста белокочанная, чеснок, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, перец жгучий, листья вишневые, свекла, вода, перец душистый горошком, лавровый лист, корица...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...

Широко известные блюда армянской кухни, это хоровац (шашлык), толма, хаш, бастурма, лаваш. Рецепты армянской кухни используют много соли и специй, что связано с местным климатом. В ходу как баранина, так и говядина, реже свинина. Главная рыба — форель, но и другие виды также использует армянская кухня. Рецепты армянской кухни имеют несколько отличий. Так, многие блюда готовятся с помощью тушения. Ингредиенты одного блюда в армянской кухне часто готовятся по отдельности, а потом смешиваются. Самым распространённым видом растительного масла в армянской кухне является кунжутное масло, но гораздо более популярно топлёное. Основным видом хлеба является лаваш, без него немыслима армянская кухня. Заготовки на зиму также очень распространены в армянской кухне. Это различные виды варенья, овощи и салаты квашенные по-армянски. Не стоит забывать и про кисломолочные продукты, например, мацуни, которым знаменита армянская кухня. Рецепты с фото приготовления армянских блюд помогут вам не только приготовить вкусные рецепты армянской кухни, но и красивые, что очень ценится в этой стране.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
    Rambler's Top100            
(124)