Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Армянская кухня

Армянская кухня одна из древнейших национальных кухонь Азии. Армянская национальная кухня оказала влияние на все кухни окружающих её стран. Подробней об армянской кухне ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Домашняя бастурма - остро, душисто, вкусно... Можно держать во рту, как конфету, время от времени сглатывая... :)

 вырезка говяжья, соль, сахар, пажитник, чеснок, перец острый, лавровый лист, кориандр, гвоздика, ягоды можжевеловые

Печем армянский хачапури из готового теста. Этот рецепт для начинающих кулинаров.

 баклажан, говядина, лук репчатый, помидоры, масло топлёное, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный

Варенье из грецких орехов одно из самых вкусных и оригинальных. На Кавказе, где в изобилии растут грецкие орехи, варенье из них - любимое лакомство. Это армянский рецепт варенья из грецких орехов.

 орех грецкий, сахар, вода, гвоздика, корица, кардамон, квасцы

Хашлама из баранины – блюдо кавказской кухни, которое имеет множество рецептов приготовления. Попробуйте приготовить хашламу из баранины с овощами по рецепту армянской кухни.

 мясо, помидоры, перец стручковый, лук репчатый, зелень, соль, перец чёрный молотый
 капуста белокочанная, чеснок, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, перец жгучий, листья вишневые, свекла, вода, перец душистый горошком, лавровый лист, корица...

Вы когда-нибудь пробовали лимонное варенье? Оно необыкновенно ароматно и не бывает приторным, благодаря естественной кислоте лимона. Если решили попробовать, вам поможет этот рецепт лимонного варенья.

 лимон, сахар, вода

Используется всего 3 продукта, но Хохо - блюдо очень вкусное. Гусиное мясо тушеное с гранатом приобретает очень приятный вкус. Пошаговый фото-рецепт армянского мясного блюда с гранатом.

 гусь, лук, гранат
 чеснок, уксус, вода, соль, сахар, корица, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист
 картофель, масло топлёное, орех грецкий, сыр, соль, перец чёрный
 мука, вода, яйца, масло сливочное, сметана, мацун, чеснок, соль
 горох, рис, кинза, мята, ботва свеклы
 чечевица, рис, лапша, лук, масло сливочное, изюм, курага, орех грецкий, перец чёрный горошком, зелень петрушки, кинза
 баранина, помидоры, рис, яйца, лук репчатый, масло топлёное, соль, перец, зелень петрушки
 бобы, чеснок, сок лимонный, соль, масло растительное
 тыква, чечевица, масло топлёное, масло сливочное, сахар, кинза, зелень петрушки, лук

Алани – это сушеные персики с ореховой начинкой. Эта сладость очень популярна в Армении, откуда к нам и пришел рецепт алани.

 персик, ядра грецких орехов, сахар, корица, кардамон, сера

Армянский вариант окрошки - на мацуне.

 мацун, яйца, огурец, зелень петрушки, кинза, укроп, лук зелёный, сметана
 гусь, яблоко, масло топлёное, сахар, соль
 чечевица, масло подсолнечное, лук репчатый, курага, орех грецкий, соль, перец, зелень петрушки
 орех грецкий, сахар, вода, соль, перец, уксус, зелень
 бульон куриный, аришта, желток, сок лимонный, зелень, перец, соль, мука пшеничная, яйца, вода, соль
 фасоль, лук репчатый, масло растительное, уксус 3%, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
 цыпленок, масло топлёное, вино белое, грибы свежие, мука, гвоздика, соль, перец, зелень петрушки
 вода, курага, сахар, лук, масло сливочное
 курица, лук, ядра грецких орехов, уксус винный, масло топлёное, имбирь, перец красный молотый, зелень петрушки, кинза, корица, соль, гвоздика
 мука, сметана, масло сливочное, сахар, миндаль, кардамон, корица, мёд, пудра сахарная
 чечевица, аришта, лук репчатый, масло топлёное, изюм, орех грецкий, соль, перец, зелень петрушки
 фасоль, лук репчатый, орех грецкий, соль, перец, зелень петрушки, кинза
 мука, соль, дрожжи, вода, мука, масло топлёное, сахар, шафран, желток, масло топлёное
 баклажан, картофель, лук, масло подсолнечное, перец сладкий, помидоры, фасоль стручковая, базилик, тимьян (чабрец, богородская трава), кинза, зелень петрушки, чеснок...
 форель, вино белое, алыча, листья эстрагона, лук, лук зелёный, гранат, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый
 картофель, горох, помидоры, лук, баранина
 баранина, капуста, рис, лук репчатый, томат-пюре, масло топлёное, айва, курага, соль, перец, кинза, базилик, майоран, тимьян (чабрец, богородская трава)
 фасоль, орех грецкий, лук репчатый, кизил, соль, перец, зелень петрушки
 горох, лук репчатый, мука, масло топлёное, картофель, орех грецкий, соль, перец, зелень петрушки
 пахта, яйца, крупа пшеничная, мука, лук репчатый, мята, кинза, соль
 фасоль, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, кинза, петрушка
 баклажан, морковь, перец стручковый, чеснок, уксус, вода, соль, перец чёрный горошком, корица, лавровый лист, кинза, мята
 перец болгарский, морковь, лук репчатый, помидоры, масло растительное, петрушка, сахар, корица, соль
 мука, маргарин, сахар, сахар, яйца, меланж, яйца, меланж, молоко, ваниль, соль, дрожжи, масло растительное
 индейка, рис, миндаль, курага, изюм, масло топлёное, корица, гвоздика, соль, зелень петрушки
 баранина, картофель, помидоры, лук репчатый, баклажан, фасоль, перец сладкий, зелень, перец чёрный молотый, соль
 свинина, айва, масло топлёное, соль, перец, зелень петрушки, корица, гвоздика
 чечевица, картофель, ядра грецких орехов, луковицы, чернослив
 мясо, рис, луковицы, морковь, чеснок, жир, листья виноградные, перец чёрный молотый, порошок, зира, соль
 говядина, соль, селитра, перец красный, чеснок, корица, кардамон
 куриная грудинка, шампиньоны, ананас консервированный, лук, уксус, сахар, майонез
 мясо куриное, сок лимонный, чеснок, соль, перец чёрный молотый, йогурт, корица, тмин, перец красный молотый, масло сливочное, лук зелёный, лимон, зелень петрушки, лимон
 курица, кизил, изюм, масло топлёное, сахар, зелень петрушки, укроп, перец чёрный молотый, мука пшеничная, бульон

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Широко известные блюда армянской кухни, это хоровац (шашлык), толма, хаш, бастурма, лаваш. Рецепты армянской кухни используют много соли и специй, что связано с местным климатом. В ходу как баранина, так и говядина, реже свинина. Главная рыба — форель, но и другие виды также использует армянская кухня. Рецепты армянской кухни имеют несколько отличий. Так, многие блюда готовятся с помощью тушения. Ингредиенты одного блюда в армянской кухне часто готовятся по отдельности, а потом смешиваются. Самым распространённым видом растительного масла в армянской кухне является кунжутное масло, но гораздо более популярно топлёное. Основным видом хлеба является лаваш, без него немыслима армянская кухня. Заготовки на зиму также очень распространены в армянской кухне. Это различные виды варенья, овощи и салаты квашенные по-армянски. Не стоит забывать и про кисломолочные продукты, например, мацуни, которым знаменита армянская кухня. Рецепты с фото приготовления армянских блюд помогут вам не только приготовить вкусные рецепты армянской кухни, но и красивые, что очень ценится в этой стране.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
       
(76)