рецепт

Спагетти с бобами

Замочите бобы на 24 ч. в глубокой миске в большом количестве холодной воды. Очистите лук, промойте и порежьте. Аккуратно слейте с бобов воду, сложите их в кастрюлю, добавьте лавровый лист, нарезанный лук и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите при слабом нагреве под крышкой примерно 1 ч. В конце варки посолите. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы, семян и порежьте. Промойте укроп, откиньте и порежьте. Очистите картофель, промойте и нарежьте кусочками. За 15 мин. до окончания варки бобов добавьте картофель. Отложите половник бобов, все остальное пропустите через миксер или сито. Сложите пюре в кастрюлю, добавьте отложенные бобы и, если необходимо, долейте немного холодной воды, чтобы получилась нежная смесь. Доведите ее до кипения, постоянно помешивая. Тем временем сварите поломанные на куски спагетти «аль денте» и добавьте их в приготовленную смесь с бобами. Положите укроп, нарезанные помидоры и варите, помешивая деревянной ложкой. Снимите кастрюлю с плиты, полейте маслом, посыпьте свежемолотым перцем, перемешайте и подавайте кушанье горячим на стол.

Продукты
спагетти 120г
бобы сухие, очищенные200г
лук 1шт.
картофель 1шт.
помидоры спелый и мясистый2шт.
зелень укропа 3-4веточки
лавровый лист 1шт.
масло оливковое 4ст. ложки
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Спагетти с бобами. Как приготовить Спагетти с бобами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПастаСпагетти
Итальянская кухня
Блюда из бобов Блюда из картофеля Блюда из макарон
2 спасибо 1515 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)