Подготовленную рыбу разрезать на куски. Залить судака холодной водой, довести до кипения, снять пену. Уменьшить огонь, добавить лавровый лист, перец, соль и варить 15-20 минут.
Картофель нарезать кубиками. Измельченный лук и коренья слегка обжарить, помешивая, на сливочном масле. Добавить в бульон картофель и обжаренные овощи. Варить 20-25 мин. Перед подачей посыпать суп из судака зеленью.
Продукты
судак
500
г
вода
1.5-2
л
картофель
4
шт.
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
или корень сельдерея
1
шт.
перец чёрный горошком
по вкусу
перец душистый горошком
по вкусу
лавровый лист
1-2
шт.
соль
по вкусу
масло сливочное
1
ст. ложка
зелень
по вкусу
Рецепт: Суп из судака. Как приготовить Суп из судака?
Чушь полная. Если картошку и лук варить 15-20 минут, а потом еще 30, то получится суп-пюре))) И соль надо добавлять за минуту до окончания варки любой пищи. Автору - незачет.
полный отстой
50 минут варки картофеля - ??? Судак - рыбка нежная, варится быятренько, картошка - в зависимости от размера кусочков. Позор автору.
Рецепт был не достаточно корректно изложен. Исправили.
isildur1
тс бред, не вздумайте так готовить. Варим картошку и морковку (перц, соль, лаврушка по вкусу), когда кортошка будет почти готова добавляем нарезаную рыбу (филе судака) варим 7-10 минут. Добавляем зажарку лук, морковка.
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жареный судак с луком 
Судак, запеченный в фольге 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запечённый в духовке, на... 
