Сушеные грибы размочить и сварить грибной бульон . Отварные грибы и лук нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле.
В горшочки налить кипящий бульон с луком и грибами, положить пельмени и варить до готовности. При подаче на стол по¬ложить по ложке сметаны и посыпать зеленью. Рыбные пельмени. Муку просеять, насыпать горкой, сделать в середине углубление, влить в него воду, смешанную с яйцом и солью, замесить крутое тесто, накрыть салфеткой и дать постоять 30—40 мин. Для фарша мякоть рыбы промолоть на мясорубке вместе с луком, посолить, поперчить и тщательно вымешать. Из пресного теста раскатать тонкую лепешку (толщиной около 2 мм) и сделать пельмени .
Продукты
грибы сушёные
100
г
лук
2
головки
масло сливочное
2
стакана
сметана
4
ст. ложки
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Для пельменей:
мука
1
стакан
яйца
1
шт.
вода
2-3
ст. ложки
рыба мякоть без костей
200
г
лук
1
головка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Похлебка поморская с пельменями. Как приготовить Похлебка поморская с пельменями?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Чанахи (говядина с овощами... 
Курица с картошкой в горшочке 
Жаркое в горшочках 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
