Ореховые трубочки

Разотрите сливочное масло примерно в течение 15 минут, затем добавьте сметану и размешивайте минуты 2—3. Затем понемногу добавляйте пшеничную муку (1,5 стакана) и замесите тесто. Полученное тесто выложите на доску, добавьте еще столько же муки и продолжайте вымешивать 7—10 минут.

Для начинки измельчите в кухонном комбайне очищенные грецкие орехи, добавьте сахар, мед, корицу и все перемешайте.

Готовое тесто разделите на 16—18 одинаковых кусочков. Каждый кусочек теста раскатайте на полоски так, чтобы один конец был несколько расширен. Поверхность теста смажьте маслом, на каждый кусочек положите начинку. Сверните полоски трубочкой, начиная с широкого конца.

Готовые трубочки положите на смазанный маслом противень и поставьте в духовку на 20—30 минут. Экспериментаторам можно порекомендовать добавить в начинку мытый изюм, который также надо затем промолоть. Изюма надо брать столько же, сколько и грецких орехов или половинную дозу.