Здесь мы расскажем, как приготовить линя в сметане без предварительной обжарки, что, конечно, очень полезно. Несложный рецепт приготовления линя не потребует от вас много времени и усилий.
Продукты (на 2 порции)
линь (в зависимости от величины)
2-4
шт.
вода
750
г
лук
1
шт.
лавровый лист
1
шт.
маргарин
50
г
мука
50
г
вино белое столовое
50
г
сметана
250
г
пряности
по вкусу
соль
по вкусу
корень петрушки ,сельдерея,моркови или др.
по вкусу
Очищенный и выпотрошенный линь отваривается до полуготовности. В конце заправьте солью, кореньями, луком, пряностями и достаньте рыбу из кастрюли.
Поджарьте в маргарине муку, залейте частью отвара, добавьте вино и сметану.
Линь, кусочками, выкладывается в смазанную жиром жаропрочную форму, заливается процеженным соусом и варится на самом слабом огне.
При подаче линь в сметане посыпается измельченным укропом или зеленью петрушки (по желанию).
Рецепт: Линь в сметане. Как приготовить Линь в сметане?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Швабские брецели 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Немецкий теплый сендвич "Крепкий Макс" 
