Отваривают в кожуре картофель, очищают его, нарезают кубиками и обжаривают на сале, добавляя соль, перец и тмин. Отдельно на маргарине обжаривают нарезанную кубиками свинину, заправив ее солью, перцем, тмином и репчатым луком. Затем соединяют с готовым картофелем, заливают смесью из яиц, рубленой петрушки и измельченного мускатного ореха, немного подогревают. На гарнир подают соленые огурцы, помидоры и зеленый салат.
Продукты (на 2 порции)
свинина
400
г
картофель
800
г
лук репчатый
100
г
яйца
10
шт.
сало
75
г
маргарин
50
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
тмин
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Хоппель-поппель. Как приготовить Хоппель-поппель?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Швабские брецели 
Немецкий картофельный суп 
Баварский яблочный пирог 
Салат "Старый Мюнхен" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные драники без яиц и муки 