Простой, бюджетный и вкусный салат из куриных желудков с солёными огурцами и консервированным горошком. Для заправки используется майонез, а зелёный лук добавляет свежесть. Если желудки отварить заранее, то приготовить такой салат можно довольно быстро.
Продукты (на 4 порции)
Куриные желудки - 400 г
Горошек зелёный консервированный - 130-150 г
Огурцы солёные - 100 г (3 шт.)
Майонез - 80 г (3 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец душистый горошком - 3-4 шт.
Лук зелёный - 10 г (1 шт.)
Пошаговый фото рецептСалат из куриных желудков с зелёным горошком и солёными огурцами
Подготовить продукты. С консервированного горошка слить жидкость.
Куриные желудки очистить, хорошо промыть. Залить в кастрюле водой.
На сильном огне довести воду до кипения, добавить соль (1/4 ч. ложки). душистый перец и лавровый лист. Затем варить под крышкой на минимальном огне до готовности желудков, 40-50 минут.
Готовые желудки извлечь из бульона, переложить на тарелку и остудить. Затем нарезать тонкими полосками.
Солёные огурцы нарезать соломкой.
Желудочки, огурцы и горошек переложить в миску. Добавить майонез, перец и соль (учитывайте солёность огурцов и субпродуктов).
Всё аккуратно перемешать.
Зелёный лук некрупно нарезать.
Лук добавить к остальным ингредиентам, оставив немного для украшения. Снова всё перемешать.
Салат из куриных желудков с зелёным горошком и солёными огурцами можно подавать к столу, посыпав оставшимся зелёным луком.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из куриных желудков с зелёным горошком и солёными огурцами. Как приготовить Салат из куриных желудков с зелёным горошком и солёными огурцами?
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Китайская закуска из огурцов 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Венеция" 
Салат "Моментальный" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Желудки куриные в сметане 
Желудки куриные по-грузински 
Куриные желудки, тушенные в соевом... 
Куриные желудки, тушенные с луком 
Куриные желудочки в подливке 
Икра из солёных огурцов 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета 