Румяные и аппетитные зразы из мясного фарша. Нежная начинка из натёртого плавленного сыра, сливочного масла и зелени укропа придаёт котлетам сочность, очень яркий вкус и аромат. Такие зразы похожи на котлеты по-киевски, но готовятся проще.
Продукты (на 10 порций)
Фарш мясной - 500 г
Сыр плавленый - 75 г (1 шт.)
Масло сливочное - 50 г
Лук репчатый - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Укроп свежий - 3-5 веточек
Сухари панировочный - 50 г (3 ст. ложки с горкой)
Мука - 25 г (1 ст. ложка с горкой)
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Чеснок сушёный - 1 ст. ложка
Травы итальянские сушёные - 1 ст. ложка
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Видео рецептМясные зразы с плавленым сыром и зеленью
Пошаговый фото рецептМясные зразы с плавленым сыром и зеленью
Подготовить продукты.
Плавленый сыр натереть на крупной тёрке.
Лук очистить. Лук и укроп мелко нарезать.
Фарш переложить в миску, вбить яйцо.
Добавить панировочные сухари, соль, молотый перец, сушёный чеснок и травы.
Туда же отправить лук.
Всё хорошо перемешать.
Масло натереть на крупной тёрке.
Добавить к нему зелень и натёртый сыр.
Всё перемешать.
Из фарша сформировать небольшие шарики ( 10 шт.).
Шарик расплющить в лепёшку, по центру выложить сырную начинку.
Защипнуть края лепёшки, придавая форму продолговатых котлет.
Таким же образом сформировать зразы из оставшихся фарша и начинки.
Зразы обвалять в муке.
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить туда зразы.
Обжарить на среднем огне до зарумянивания, по 3 минуты с каждой стороны.
Мясные зразы с плавленым сыром и зеленью готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Мясные зразы с плавленым сыром и зеленью. Как приготовить Мясные зразы с плавленым сыром и зеленью?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Зразы картофельные с грибами 
Мясные зразы с яйцом 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Котлеты по-киевски 
Куриные котлеты со сливочным... 
Котлета по-киевски 
Котлеты по-киевски с сыром и маслом 
Котлета по-киевски 
Куриные рулетики с сыром 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Сырники по-новому 
Сосиски в капустных листьях 
Сырно-луковый суп 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
Мясные "Ежики" 
"Ленивые" беляши 
Кубдари - хачапури с мясом 
Большая котлета по-немецки 
Мясные гнезда 
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Драники с мясом (ленивые колдуны) 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 