Запеканка из вермишели с творогом, тыквой и изюмом

Подготавливаем все необходимые продукты.

В кастрюле доводим до кипения 1-1,5 л воды и отправляем туда вермишель. Солим ( 1/2 ч. ложки).

Варим до состояния аль денте - 3-5 минут (время, указанное на упаковке, минус 1-2 минуты). Откидываем вермишель на дуршлаг и сливаем воду.

Перекладываем вермишель в миску и добавляем 20 г сливочного масла. Перемешиваем и оставляем остывать до тёплой температуры.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

К вермишели добавляем яйца и изюм. Перемешиваем.

Вливаем молоко.

Добавляем творог.

Тщательно перемешиваем, разбивая ложкой или вилкой комочки творога.

Тыкву очищаем, нарезаем очень маленькими кубиками. Добавляем к вермишели.

Туда же - корицу и сахар.

Всё перемешиваем.

Смазываем дно и стенки формы (размером 13х21 см) оставшимся сливочным маслом (10 г) и посыпаем панировочными сухарями.

Перекладываем подготовленную массу в форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Запеканка из вермишели с творогом, тыквой и изюмом готова. Готовую запеканку оставляем остыть в форме.

Затем нарезаем запеканку порционными кусочками и подаём к столу.

Такая запеканка вкусная и в тёплом, и в остывшем виде.
Приятного аппетита!