Варёная свёкла, запечённая тыква, мягкие ломтики авокадо и нежнейшая фета на удивление хорошо сочетаются между собой. Дополняют салат хрустящие поджаренные семечки, а в качестве заправки используется смесь оливкового масла, лимонного сока и пряностей. Получается отличное блюдо с нотками изысканности!
Продукты
Тыква – 220 г
Свёкла – 220 г (1 шт.)
Сыр фета – 100 г
Авокадо – 160 г (1 шт.)
Семечки тыквенные – 20 г
Листья салатные – 60 г
Травы прованские сушеные – ½ ч. ложки
Сок лимонный – 1 ст. ложка
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Чеснок сушеный – ½ ч. ложки
Соль – 1/4 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСалат из свёклы с тыквой, фетой и авокадо
Подготавливаем продукты.
Свёклу вымываем и заливаем в кастрюле водой. Варим свёклу 40 минут, до мягкости. Варёную свёклу достаём из отвара и оставляем остывать.
Духовку включаем для разогрева до 200 градусов.
Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Выкладываем тыкву в форму и отправляем в разогретую духовку на 20 минут. Запеченной тыкве даём остыть.
Тыквенные семечки подсушиваем на сухой сковороде 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Вареную свёклу очищаем, разрезаем пополам и нарезаем тонкими ломтиками.
Из авокадо удаляем косточку. Очищаем авокадо от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками.
Фету нарезаем небольшими кубиками.
Для заправки в пиале соединяем оливковое масло, лимонный сок, сушеный чеснок, прованские травы, соль и перец. Перемешиваем заправку.
На тарелку для подачи выкладываем салатные листья. Поливаем третью заправки.
На листья выкладываем ломтики свёклы.
Добавляем кубики тыквы.
Сверху распределяем ломтики авокадо.
Поливаем салат ещё третью заправки.
Затем выкладываем кубики феты.
Поливаем салат оставшейся заправкой и посыпаем семечками.
Салат из свёклы с тыквой, фетой и авокадо готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из свёклы с тыквой, фетой и авокадо. Как приготовить Салат из свёклы с тыквой, фетой и авокадо?
Салат из свёклы с кукурузой и луком 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Салат из свеклы с чесноком 
Салат "Диетический" из свеклы 
Салат со свёклой и фасолью 
Салат с авокадо, огурцами и сыром 
Салат из авокадо с огурцами,... 
Салат с крабовыми палочками,... 
Салат из яиц, огурцов и авокадо 
Салат с тунцом и авокадо 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Венеция" 
Салат "Моментальный" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Закуска из авокадо и яиц 
Бутерброды с авокадо 
Гуакамоле 
Тост с авокадо, помидором и яйцом 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Cвекла по-корейски 
Быстрый салат из моркови и свёклы... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
