Салат с копчёной колбасой, овощами и яйцами

Подготавливаем необходимые продукты.

Картофель вымываем и заливаем в кастрюле водой. Ставим на огонь и варим картофель 20 минут. Затем достаём картофель из отвара и остужаем.

Яйца выкладываем в кастрюлю или сотейник, заливаем водой. Отвариваем яйца вкрутую (8 минут после закипания воды).

Вареный картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Яйца очищаем от скорлупы. Нарезаем яйца и колбасу небольшими кубиками.

Помидоры и маринованные огурцы нарезаем средними кубиками.

В большой салатник выкладываем картофель, яйца, огурцы, помидоры, колбасу и зелёный горошек без жидкости.

Заправляем салат оливковым маслом, солим и перчим.

Перемешиваем.

Выкладываем салат в тарелку и подаём.

Приятного аппетита!