Насыпной пирог с творогом и абрикосами

Подготавливаем продукты.

Орехи мелко рубим ножом.

В миску отправляем муку, соль и разрыхлитель.

Сливочное масло разламываем на кусочки прямо в миску с мукой. Руками растираем смесь в крошку.

Добавляем измельчённые орехи.

Тщательно перемешиваем.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
В отдельную миску отправляем творог, яйца и сахар.

Перебиваем блендером до однородности.

Абрикосы вымываем и обсушиваем. Разламываем пополам и удаляем косточки.

Дно и бока формы (диаметр формы – 22 см) застилаем пергаментом.
На дно формы выкладываем половину песочной крошки.

Поверх песочной крошки выливаем творожную начинку.

Выкладываем на поверхность половинки абрикосов.

Чуть вдавливаем их в творожную начинку.

Сверху распределяем оставшуюся песочно-ореховую крошку.

Отправляем форму в разогретую духовку, выпекаем пирог при температуре 180 градусов примерно 45 минут.

Готовый пирог достаём из духовки и даём ему полностью остыть.

Извлекаем пирог из формы, разрезаем на кусочки и подаём к столу.

Приятного аппетита!