Желейный творожно-молочный торт со сгущёнкой, зефиром и ягодами

Подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко подойдёт любой жирности.
Ягоды выбирайте по своему вкусу (у меня чёрная смородина), можно добавлять свежие или замороженные (я взяла ягоды прямо из морозилки, не размораживала).
Желатин удобней всего использовать быстрорастворимый.
Зефир подойдёт любой. Изначально я взяла 4 штуки, но этого оказалось много, поэтому использовано было только 3 шт.

Желатин залейте кипяченой водой комнатной температуры (100 мл). Перемешайте. Оставьте набухать на 10-15 минут.

Подберите подходящую форму. У меня круглая разъёмная металлическая форма диаметром 23 см. Застелите форму пищевой плёнкой, чтобы потом было удобно извлечь торт-желе. Зефир нарежьте небольшими кусочками. Я разрезала зефир на 8 кусочков. Разложите кусочки зефира на дно формы.

На кусочки зефира выложите ягоды (не размораживая).

Вскипятите молоко. Снимите с огня и дайте немного остыть, 5 минут. В горячее молоко добавьте набухший желатин. Хорошо перемешайте до полного растворения желатина. Остудите до тёплого состояния.

Творог выложите в глубокую миску. Добавьте сгущенное молоко.

Влейте к творогу со сгущенкой молочно-желатиновую смесь.

Смешайте всё с помощью блендера до однородности.

Влейте творожно-молочную массу в форму с зефиром и ягодами.
Отправьте торт-желе в холодильник до полного застывания (на 2-3 часа, можно и больше).

Аккуратно извлеките застывший желейный торт из формы на тарелку.

Творожно-молочный торт-желе с зефиром и ягодами готов.

Приятного чаепития!