Салат с сельдью, яблоком, огурцами и сухариками

Подготавливаем необходимые продукты.

Батон нарезаем ломтиками, срезаем корочку. Мякиш нарезаем маленькими кубиками.

В сковороде разогреваем 30 мл оливкового масла, выкладываем кубики батона и сразу же перемешиваем, чтобы кубики пропитались маслом.

Обжариваем хлеб, помешивая, на небольшом огне около 7-10 минут, до подрумянивания.
Сухарики перекладываем на тарелку и оставляем остыть.

Репчатый лук очищаем, нарезаем маленькими кубиками и перекладываем в небольшую ёмкость.

Отправляем к луку соль, чёрный молотый перец, сахар и горчицу.

Добавляем воду и оливковое масло.

Всё перемешиваем и оставляем лук мариноваться на 20 минут.

Огурцы нарезаем тонкими брусочками, выкладываем в отдельную миску.

Яблоко, не очищая от кожуры, разрезаем на несколько частей, удаляем семена. Мякоть нарезаем тонкими небольшими ломтиками или брусочками. Добавляем яблоко к огурцам.

Красный лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами и добавляем в миску.

Филе сельди нарезаем тонкими ломтиками.

Добавляем сельдь к остальным компонентам салата.

Добавляем в салат луково-горчичную заправку.

Осторожно перемешиваем салат.

Сухарики выкладываем на большое блюдо. Немного сухариков оставляем, чтобы посыпать салат сверху.

На слой сухариков выкладываем салат. На салат раскладываем оставшиеся сухарики.

Салат с сельдью, яблоком, огурцами и сухариками готов. Подаём сразу же на стол. Приятного аппетита!