Куриные котлеты с солёными огурцами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Куриное филе промойте и нарежьте произвольными кусочками.

Репчатый лук очистите, нарежьте дольками, отправьте к филе.

Батон замочите в холодной воде на 2-3 минуты, отожмите и добавьте к курице с луком.

Филе, репчатый лук и батон переложите в чашу блендера с насадкой "нож"; туда же разбейте яйцо. Пробейте всё до однородной массы.

Переложите фарш в миску, посолите и поперчите.
Солёный огурец натрите на средней тёрке и добавьте в фарш, перемешайте.

Всыпьте в миску с фаршем 1 ч. ложку манной крупы и перемешайте. Дайте постоять 5 минут.

Влажными руками сформируйте из куриного фарша круглые котлеты и запланируйте в оставшейся манке.

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, выложите котлеты и пожарьте с каждой стороны по 5-7 минут, до румяности.

Куриные котлеты с солёными огурцами готовы.

Приятного аппетита.