Котлеты из куриного филе, приготовленные в духовке в силиконовых формочках, выглядят очень симпатично, как маффины. Такие котлеты не нужно жарить, поэтому рецепт отлично подойдёт для здорового и диетического питания. За счёт сметаны куриные котлеты-кексы получаются сочными, мягенькими и очень нежными, а горчица придаёт им лёгкую пикантную нотку.
Продукты (на 8 порций)
Куриное филе - 400 г (1 шт.)
Молоко - 80 мл
Хлеб белый/батон - 60 г
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Сметана (жирностью 20 %) - 1 ст. ложка
Горчица столовая - 2 ч. ложки
Кунжут - 1 ч. ложка
Травы итальянские сушёные - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептКуриные котлеты-маффины, запечённые в духовке
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Кусочки белого хлеба или батона замочите в молоке.
Куриное филе вымойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Произвольно нарежьте.
Лук и чеснок очистите и также произвольно нарежьте.
Пропустите через мясорубку куриное мясо, лук, чеснок и слегка отжатый от молока хлеб.
В получившийся фарш добавьте сметану и горчицу, всыпьте соль и чёрный молотый перец.
Фарш вымешайте до однородного состояния.
Разложите куриный фарш в силиконовые формочки для кексов. У меня получилось 8 штук.
Поверхность заготовок из куриного фарша присыпьте кунжутом и смесью сушёных трав.
Отправьте формочки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, запекайте куриные котлеты 35 минут.
Готовые котлетки извлеките из формочек и переложите на тарелку.
Мягенькие и очень вкусные запечённые куриные котлеты подавайте к столу в горячем виде с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриные котлеты-маффины, запечённые в духовке. Как приготовить Куриные котлеты-маффины, запечённые в духовке?
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Классические куриные котлеты 
Куриные котлеты по-французски 
Нежные куриные котлеты 
Куриные рубленые котлеты 
Куриные котлеты "Особые" 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Котлеты из куриного фарша 
Быстрые котлеты из куриного фарша 
Котлеты из куриного фарша 
Котлеты "Школьные" из куриного фарша 
Куриные оладушки 
Котлеты "Птичье молоко" 
Нежные куриные оладьи с сыром и... 
Куриные котлетки с сыром и укропом 
Рубленые куриные котлеты 
Котлеты рубленые куриные 
Куриные котлеты, запечённые в духовке 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриные биточки из фарша 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 