Привычное и многими любимое блюдо - котлеты из фарша (свиного, говяжьего или смешанного). Рецепты котлет из фарша незначительно отличаются друг от друга, и технология приготовления этого народного блюда проста - на сковороде обжариваются небольшие, круглые или овальные котлеты. Рецепт из фарша, который запекается с начинкой из вареных яиц, похож на рецепты блюда под названием "зразы".
Продукты
фарш мясной
500
г
хлеб белый пшеничный без корки
60
г
сосиски (купаты)
100
г
яйца
4
шт.
масло сливочное
60
г
бульон мясной
сколько уйдет
соус острый (по желанию)
по вкусу
Колбасу без оболочки пропустить через мясорубку. Три яйца отварить вкрутую. В миске тщательно перемешать фарш, предварительно замоченный хлеб, молотые сосиски, сырое яйцо, соль и перец. Противень смазать маслом (или маргарином). Выложить массу на противень прямоугольным слоем толщиной 5 мм. Сверху уложить ломтики вареных яиц и сформовать фарш с начинкой в виде котлеты. Поместить в духовку и запечь до готовности, добавляя мясной бульон. Остудить, нарезать ломтиками. Подавать к столу с острым соусом.
Рецепт: Котлета из фарша. Как приготовить Котлета из фарша?
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Жаркое по-деревенски 
Жареное мясо с картофелем... 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Ленивая лазанья на сковороде 
Лазанья 
Рис с курицей, грибами и сливками... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Конвертик с фаршем 
Полпеты далматские (маленькие... 
Стожки с капустой 
Штрумбы 
