Кукурузные маффины с сосисками

Подготовьте все ингредиенты. Сосиски подойдут любые - ориентируйтесь на свой вкус.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

В глубокой миске венчиком взболтайте яйцо.

Влейте молоко любой жирности. Перемешайте венчиком.

В другую глубокую миску просейте пшеничную и кукурузную муку.
Добавьте разрыхлитель.

Всыпьте сахар, соль, сушёный орегано и чеснок. Перемешайте.

В центре сделайте углубление. Влейте молоко с яйцом.

Перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто получается довольно густым, как на оладьи.

В формочки для маффинов я устанавливаю силиконовые капсулы (можно взять бумажные, а можно просто смазать железные формочки маслом и ничем их не застилать).
Выложите по столовой ложке теста в каждую формочку. Всего у меня получается 12 маффинов.

Сосиску разрежьте на кусочки по 3 см длиной. Каждый кусочек сосиски утопите в тесто, но не до конца.
Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-30 минут (время зависит от мощности вашей техники, размера маффинов и материала формочек).

Кукурузные маффины с сосисками готовы. Дайте им немного остыть и подавайте.

Приятного аппетита!