Соленую рыбу очистить, разрезать на куски и вымочить в холодной воде в течение 5-6 часов. Вымоченную рыбу сварить и затем выбрать из нее все крупные кости, мякоть провернуть через мясорубку, смешать с размятым очищенным картофелем, сваренным в кожуре, добавить сырое яйцо, смешанное с двумя ложками воды, и мелко рубленный лук, поджаренный на масле. Все это
хорошо перемешать и вторично провернуть через мясорубку. Из полученной массы разделать котлеты и жарить па масле. Подать так же, как и котлеты из свежей рыбы Бульон, полученный при варке рыбы, можно употреблять на суп.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
800
г
панировочные сухари
1
ст. ложка
лук
1
шт.
яйца
1
шт.
рыба солёная
250-300
г
масло растительное
1
ст. ложка
Рецепт: Котлеты из соленой рыбы. Как приготовить Котлеты из соленой рыбы?
Котлеты из рыбы 
Котлеты "Рыбные" 
Котлеты рыбные из фарша 
Рыбные котлеты с манкой 
Котлеты рыбные 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
