Салат с фасолью, помидорами и сладким перцем

Нарезаем лук полукольцами, чеснок - мелко, сладкий перец - тонкими полосками.
Помидоры, если крупные, то разрезаем на четыре части, мелкие черри оставляем целыми.

В разогретое масло отправляем лук и обжариваем до прозрачности.

Добавляем к луку чеснок, болгарский перец и помидоры. Всыпаем базилик и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешиваем, прогреваем минуты 3 и снимаем с плиты.

В салатник выкладываем руколу и салат айсберг (можно любую зелень, которую вы любите). На зелень - консервированную фасоль, предварительно слив из банки жидкость.

Сверху выкладываем овощи из сковороды вместе с маслом. Солим.
При желании поливаем салат оливковым маслом и посыпаем жареным кунжутом. Перед подачей на стол хорошо перемешиваем салат.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Всех поздравляю с наступающим Новым годом и желаю побольше вкусных и красивых рецептов!