Куриная печень, запечённая с помидором и сыром

Подготовить все продукты по списку.

Очистить репчатый лук, промыть и обсушить. Нарезать лук четвертькольцами или средними кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, пассеровать несколько минут. Лук должен стать прозрачным, не зарумяниться.

Куриную печень промыть, обсушить, удалить прожилки и нарезать произвольными кусочками.
Куриную печень выложить в сковороду к луку. Готовить, помешивая, 5-7 минут.

Тем временем помидор промыть, удалить плодоножку и нарезать средними кубиками.

Очистить чеснок и нарезать мелко. Укроп сполоснуть и также мелко нарезать.

Твёрдый сыр натереть на средней тёрке.

Спустя указанное время печень приправить солью и перцем по своему вкусу.
Включить духовку для разогрева до температуры 200 градусов.

Переложить печень и лук в жаропрочную форму.

Поверх печени выложить укроп и чеснок.

Сверху выложить нарезанный помидор.

Поверх выложить равномерным слоем натёртый сыр.
Отправить форму в разогретую духовку.

Запекать 15-20 минут.

Куриная печень, запечённая с помидором и сыром, готова. Подавать к столу блюдо сразу после приготовления, тогда сыр будет тянуться. Блюдо хорошо как в самостоятельном виде, так и в сочетании с кашей либо пюре.

Приятного вам аппетита!