Куриные бёдрышки, запечённые с картошкой и финиками, в кисло-сладком соусе

Подготовьте необходимые продукты.
Куриные бёдрышки тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Финики промойте и обсушите.
В процессе готовки понадобится фольга.

Подготовьте соус. Для этого
в глубокой миске соедините гранатовый сироп, соевый соус, оливковое масло, томатную пасту, аджику и мёд. Добавьте орегано, молотые имбирь и чёрный перец.

Тщательно перемешайте соус венчиком.

Куриные бёдрышки выложите в миску с соусом, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут для маринования.

Лук очистите, вымойте и нарежьте полукольцами.
Чеснок очистите и разрежьте каждый зубчик на 2-3 части.

Включите духовку для разогрева до 200 градусов.
Картофель очистите, вымойте и нарежьте дольками.

Выложите картофель в форму для запекания.

На картофель выложите финики, лук и чеснок.

Сверху выложите куриные бёдрышки.

Залейте соусом, равномерно распределяя его по поверхности куриного мяса.

Форму для запекания накройте крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и продолжайте запекать бёдрышки с картошкой ещё 1,5 часа.
За 5-10 минут до истечения времени снимите с формы крышку и запекайте бёдрышки ещё 5-10 минут, до румяности.
Куриные бёдрышки с картошкой и финиками, запечённые в кисло-сладком соусе, готовы!

Подавайте куриные бёдрышки с картошкой и финиками к столу в горячем виде, при желании посыпав нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!