Рулет из мясного фарша с творожно-сырной начинкой, запечённый в фольге

Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать любой (у меня свиной).
В процессе готовки понадобится пищевая плёнка и фольга.

Мясной фарш выложите в миску. Добавьте яйцо.

Чеснок очистите, пропустите через пресс и добавьте к фаршу. Влейте в миску с фаршем соевый соус, поперчите и посолите.

Хорошенько перемешайте и отбейте фарш 15-20 раз.

Подготовьте начинку. Для этого выложите в миску творог и разбейте туда яйцо.

Зелень укропа и петрушки промойте и обсушите. Зелень мелко нарежьте и добавьте к творогу.

Сыр натрите на мелкой тёрке и выложите в миску с начинкой.

Добавьте в миску с начинкой мягкое сливочное масло.

Творожно-сырную начинку хорошенько перемешайте, при желании посолите.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

На столе расстелите пищевую плёнку и слегка намочите. Выложите на плёнку мясной фарш в форме прямоугольника.

Сверху ровным слоем разложите творожно-сырную начинку.

Сверните плотный рулет из фарша с начинкой при помощи плёнки.

Расстелите на столе фольгу и смажьте её растительным маслом.
Помидор вымойте и разрежьте на небольшие кусочки. Разложите на фольге кусочки помидора в форме прямоугольника (по размеру рулета).

Переложите рулет с плёнки на помидор. Помидор будет служить своеобразной подушкой для рулета, чтобы он не пригорел снизу.

Плотно заверните рулет в фольгу.

В форму для запекания влейте немного воды, выложите рулет и отправьте в разогретую духовку на 1,5 часа.
По истечении времени достаньте рулет из духовки и раскройте фольгу. Отправьте снова в духовку на 5-10 минут, чтобы подрумянился верх рулета.

Рулет из мясного фарша с творожно-сырной начинкой, запечённый в фольге, готов. Нарежьте рулет на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!