Салат с курицей, грибами и помидорами

Подготовить ингредиенты для приготовления салата с курицей и грибами.

Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами. По вкусу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Запеченное филе отсудить, не разворачивая фольгу.

Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами. Залить кипятком на 2 минуты. Затем воду слить и замариновать лук в столовой ложке уксуса.

Куриное филе нарезать кусочками.

Маринованные шампиньоны достать из рассола. Если шампиньоны крупные, нарезать их на 2-4 части. У меня маринованные шампиньоны нарезаны половинками, такой размер очень хорошо подошел для салата.

Выложить нарезанные шампиньоны к курице.

Добавить маринованный лук, предварительно отжав его от жидкости.

Добавить нарезанные дольками помидоры.

Сыр нарезать кубиками и добавить в салат. Сыр можно натереть на крупной терке (по желанию). Солить и перчить салат с курицей не обязательно, так как все ингредиенты в нем соленые.

Заправить салат майонезом, выдавить 1-2 зубчика чеснока через пресс, перемешать.

Салат с курицей, грибами и помидорами готов! Приятного аппетита!