Крабовый салат с огурцом

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для салата с крабовыми палочками. Главное, купить крабовые палочки хорошего качества.

В первую очередь нужно отварить яйца и рис.
Яйца варим вкрутую (10 минут после закипания).
Рис хорошо промываем несколько раз, меняя воду, пока она не станет прозрачной. Для варки заливаем рис большим количеством воды, ставим на плиту, доводим до кипения, немного солим и отвариваем до готовности.

Пока варится рис, займёмся другими ингредиентами. Отваренные яйца остужаем и нарезаем кубиками.

Крабовые палочки освобождаем от плёнок и также нарезаем кубиками.

Когда рис сварится, откидываем его на дуршлаг и промываем холодной водой, чтобы быстрее остудить и использовать для приготовления салата.

Огурец нарезаем маленькими кубиками. Если кожура у огурца не грубая, а тонкая, то срезать её не надо.
Перья зелёного лука мелко нарезаем, оставив немного лука для украшения салата сверху.
Соединяем в салатнике крабовые палочки, яйца, огурцы и лук.

Кладём в салатник подготовленный рис, перемешиваем.

Далее добавляем в крабовый салат консервированную кукурузу.

Заправляется салат майонезом, но если вы хотите сделать его более лёгким, замените половину майонеза сметаной. Солим и перчим салат.

Перемешиваем. Салат с крабовыми палочками и огурцом готов!

Перед подачей посыпаем крабовый салат нарезанным лучком или украшаем перьями лука.
Приятного аппетита!