Этот рецепт яблочного пирога-рулета - ещё одна вариация выпечки с яблоками. Приготовление рулета не совсем обычное - бисквитное тесто с растительным маслом выпекается сразу с начинкой из яблок, изюма и корицы. Рулет получается мягким, сочным и безумно ароматным.
Продукты (на 5 порций)
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 100 г (4 ст. ложки)
Мука - 120 г (4 ст. ложки)
Масло растительное - 4 ст. ложки
Яблоко - 500 г (4 шт.)
Изюм - 100 г
Корица - 1 ст. ложка
Сахарная пудра - 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептБисквитный рулет с яблоками
Подготавливаем продукты для приготовления яблочного рулета.
Разделяем яйца на белки и желтки.
Белки взбиваем до пены.
Понемногу добавляем сахар, не прекращая взбивать белки.
Сахар с белками нужно взбить до мягких пиков.
Желтки взбиваем до пены.
Желтки аккуратно вмешиваем к белкам с сахаром.
Муку вмешиваем небольшими порциями.
Добавляем растительное масло, перемешиваем. Тесто получается достаточно жидким. Включаем духовку на 180 градусов.
Яблоки моем, режем на четвертинки, трём на крупной терке.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на него натертые яблоки.
Изюм моем, выкладываем на яблоки.
Яблоки с изюмом посыпаем корицей.
Тесто выливаем ровным слоем поверх яблок. Выпекаем бисквит с яблоками в духовке 20 минут (до золотистого цвета).
Выпеченный пласт накрываем полотенцем и переворачиваем так, чтобы начинка оказалась сверху.
Аккуратно снимаем пергамент.
Сворачиваем еще горячий корж в рулет.
Посыпаем яблочный рулет с изюмом сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Бисквитный рулет с яблоками. Как приготовить Бисквитный рулет с яблоками?
Спасибо за рецепт, всё получилось. Правда сахар и муку отмеряла граммами, а не ложками, может поэтому тесто получилось густоватое. Рулет очень вкусный и лёгкий в приготовлении
Алиса
Спасибо большое рецепт хороший, съедаем за 5 минут
Александр
Спасибо за рецепт! Делал на оливковом масле - очень вкусно получилось!
Ирина,,
Нууу, съедобный. Но честно, второй раз готовить не буду. Если уж совсем лень, лучше приготовьте шарлотку.
Анастасия
Спасибо за рецептик! Очень довольна результатом, просто и вкусно!
лиля
большое спасибо
Наталья
Огромное спасибо за рецепт. Все получилось на ура!! Даже сфотографировать не успела.
Если рулет ломается,то возможно передержали в духовке, а чтобы яблоки лучше отставали от пергамента, его можно перед выпечкой смазать растительным или сливочным маслом.
Огромное спасибо за рецепт. Все получилось на ура!! Даже сфотографировать не успела.Если рулет ломается,то возможно передержали в духовке, а чтобы яблоки лучше отставали от пергамента, его можно перед выпечкой смазать растительным или сливочным маслом.
Спасибо Вам за такой развёрнутый отзыв, рады, что угодили)
Рулет получился очень вкусный. В духовке продержал чуть больше 20 минут. Пергамент смазать маслом есть смысл - отходит легче. Тесто получилось не очень жидким, поэтому пришлось разравнивать лопаткой. Корж хорошо сворачивается в рулет. Спасибо за рецепт.
Ирина
Рулет очень вкусный и быстрый в приготовлении. Он может ломаться из-за того что перевзбили яица. Я не отделяла желтки и белки, когда делаю бисквит я не когда не разделяю, бисквит получается такой же. Яица с сахаром и ванильный сахар добавила, добавила муку и масло растительное. И все перемешала миксером. Очень воздушный получается. Я не добавляла корицу и изюм, мои не любят.
Ирина
* яица и сахар и ванильный сахар взбивают минут 5, и потом остальные ингредиенты
Валерия
Спасибо большое за рецепт,все получилось😊Выпекала не на пергаменте,а на силиконовой коврике,смазанном подсолнечным маслом,яблоки немного прилипло,но это из-за коврика.Изюма не было,добавила джем персик-манго
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный тарт 
Яблочный пирог на скорую руку 
Американский яблочный пирог 
Пышная шарлотка с яблоками 
Самый вкусный яблочный пирог 
Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем 
Бисквитный рулет «Домашний» 
Идеальный рулет 
Шоколадный рулет "Прага" 
Бисквитный рулет с клубникой и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 
