Рецепт домашнего мороженого из персиков, сливок и йогурта. Отличный летний десерт с нежной кремовой текстурой и персиковым вкусом и ароматом! Будем готовить персиковое мороженое.
Продукты (на 6 порций)
Персики - 500 г
Сливки 33% - 250 мл
Йогурт классический (густой, без добавок) - 250 мл
Сахарная пудра - 120 г
Видео рецептПерсиковое мороженое
Пошаговый фото рецептПерсиковое мороженое
Как приготовить персиковое мороженое:
Для начала сделаем персиковое пюре. Персики моем, снимаем с них кожицу, удаляем косточки и разрезаем персики на части.
При помощи погружного блендера измельчаем персики в пюре, до однородного состояния.
Теперь взбиваем сливки минуты 3-4, добавляем к ним сахарную пудру и продолжаем взбивать сливки до устойчивых пиков.
Добавляем йогурт, все хорошо перемешиваем.
Аккуратно вливаем персиковое пюре и снова все хорошенько перемешиваем.
Должна получиться вот такая нежная однородная смесь кремообразной текстуры.
Теперь осталось просто разлить готовую смесь по порциям и поставить в морозилку. Я использовала специальные пластиковые формочки для эскимо на палочке.
Через 5-6 часов вкуснейшее домашнее персиковое мороженое будет готово!
Мороженое отлично выходит из формочек. И никаких кристалликов! Цельная, гладкая, однородная текстура! :)
Приятного аппетита!
Рецепт: Персиковое мороженое. Как приготовить Персиковое мороженое?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Советский пломбир - рецепт... 
Пломбир дома 
Домашнее мороженое "Пломбир" 
Домашнее сливочное мороженое 
Молочное мороженое без сливок 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Безе на палочке (швейцарская меренга) 
Картофель фри 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Ленивые вареники с бананом 
Морковное суфле 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Кекс с консервированными персиками 
