видео рецепт с фото пошаговый

Кимчи из белокочанной капусты

Фото к рецепту: Кимчи из белокочанной капусты
 6 порций
 35 мин (ваши 35 мин)
 VsegdaVkusno   23.04.18

Ошибаются те, кто считает, что кимчи делается только из пекинской капусты. Кимчи из белокочанной капусты не менее распространен в корейской кухне. Это быстрый в приготовлении салат, в который помимо капусты входят морковь, редька дайкон, зеленый и репчатый лук.
Продукты (на 6 порций)
Капуста белокочанная - 900 г
Редька дайкон - 150 г
Морковь (небольшая) - 2 шт.
Лук репчатый (небольшой) - 0,25 шт.
Соль - 75 г
Перец красный чили - 20 г
Соус рыбный - 50 мл
Чеснок - 40 г
Сахар коричневый - 1 ст. ложка
Лук зеленый - 2-3 стебля
Семена кунжута - 1 ст. ложка

Видео рецептКимчи из белокочанной капусты
Пошаговый фото рецептКимчи из белокочанной капусты
Фото приготовления рецепта: Кимчи из белокочанной капусты - шаг №1

Как приготовить кимчи из белокочанной капусты:

Нашинковать капусту тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Кимчи из белокочанной капусты - шаг №2

Положить в большую миску капусту, налить 250 мл воды и добавить соль, хорошо перемешать, капусту немного помять руками, оставить просолиться при комнатной температуре на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Кимчи из белокочанной капусты - шаг №3

Нашинковать редьку дайкон тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Кимчи из белокочанной капусты - шаг №4

Аналогично нарезать морковь.

Фото приготовления рецепта: Кимчи из белокочанной капусты - шаг №5

Репчатый лук тоже нарезать тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Кимчи из белокочанной капусты - шаг №6

Нарезать зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Кимчи из белокочанной капусты - шаг №7

Мелко нарезать чеснок.

Фото приготовления рецепта: Кимчи из белокочанной капусты - шаг №8

Смешать рыбный соус, перец чили, чеснок, сахар, нарезанные зеленый лук, морковь и редьку дайкон.

Фото приготовления рецепта: Кимчи из белокочанной капусты - шаг №9

Через 15 минут капусту тщательно промыть в холодной воде и затем всю воду слить.

Фото приготовления рецепта: Кимчи из белокочанной капусты - шаг №10

В миску с капустой добавить кимчи-заправку и все хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кимчи из белокочанной капусты - шаг №11

Перед подачей кимчи из белокочанной капусты обильно посыпать обжаренным кунжутом.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кимчи из белокочанной капусты. Как приготовить Кимчи из белокочанной капусты?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Кимчи
Кимчи Кимчи (кимчхи) Кимчи Кимчи Кимчи из белокочанной капусты
› Салаты › Салат из капусты
Салат из свежей капусты с огурцами Салат из капусты "Витаминный" Салат из капусты с огурцом и кукурузой Салат из свежей капусты с морковью Салат из капусты с яйцом, зеленью...
Салат из моркови
Быстрый салат из моркови и сыра Морковь по-корейски Салат из моркови и чеснока со сметаной Салат из свежей моркови, сыра и яиц Салат с кукурузой, морковью и чесноком
Салат из редьки
Салат из редьки, с морковью и огурцом Салат из зелёной редьки и моркови Салат из редьки Салат из редьки с яблоками и морковью Салат из редьки с яйцами
Салаты без майонеза
Тёплый салат с курицей, сладким... Овощной салат с кунжутом, по-корейски Салат с пекинской капустой,... Салат с тунцом, фетой и помидорами Салат с фасолью, кукурузой,...
Салаты праздничные
Салат "Мужские слезы" Салат "Моя прекрасная леди" Салат с курицей и корейской морковкой Салат "Радуга" на день рождения Салат с сухариками "Королевский"
Салаты простые
Салат "Весенний бриз" Салат "Ёжик" Салат "Венеция" Салат "Моментальный" Салат с фасолью, помидорами и сыром
Корейская кухня
Кимчи Дакжим (курица с овощами по-корейски) Яичный ролл (на завтрак) Кимбап (корейские роллы) Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов)
На праздничный стол
Куриные рулетики с сыром Тарталетки с курицей, грибами и сыром Картошка по-деревенски в духовке Салат "Мужские слезы" Закуска из лаваша
Пост
Картофельная запеканка с грибами... Капустные котлеты Слоёные лепёшки на сковороде Картошка, тушенная с болгарским... Котлеты из гречки с грибами
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Картофельные рулетики с грибами Стейк для вегетарианцев Рисовые котлеты с луком и морковью Рис с грибами и соевым соусом (на...

Блюда из капусты › Капуста белокочанная
Капустные котлеты с жареным луком Ленивый капустный пирог Рис с капустой (на сковороде) Капустные котлеты Капуста, жаренная в сметанном...
Блюда из моркови
Морковные котлеты Морковные котлеты с сыром Рисовые котлеты с луком и морковью Закусочный морковный рулет с сыром... Морковь, запечённая с пряным...
Блюда из редьки
Салат из редьки с яйцами Салат из редьки и моркови Запеченная редька с картофелем и... Салат из редьки с сыром и чесноком Салат "Удивлённая студентка" из редьки

Искать в СуперПоиске
35 спасибо 27259 2 1
Red Baron Вторник, 02 Июля 2019 г. 21:09 #

Понятно, очередная ерунда. Более нежную пекинскую просаливают несколько часов иногда суток. А белокачанную 15 минут.

   
цитировать
Инга Воскресенье, 28 Марта 2021 г. 04:02 #

А рыбный соус я одна не увидела откуда появился?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Суп из индейки с тыквой и сливкамиСуп с курицей, вёшенками и фунчозойМолодая капуста, запечённая со сливками и виномРыбные котлеты с творогом, на пару

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)