Интересный элемент декора - молекулярный бисквитный мох. С помощью него можно украшать не только торты и пирожные, но и другие праздничные блюда, например салаты и закуски. Готовится быстро и просто. Единственный обязательный элемент - это наличие микроволновой печи. Без неё никак. Вся молекулярная фишка заключается именно в высокочастотном излучении.
Продукты
Мука пшеничная - 25 г (1 ст. л.)
Сахар - 13 г (1/2 ст. л.)
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель для теста - 5 г (1 ч. л.)
Сироп глюкозы (или инвертный сироп, или мед) - 30 г
Краситель пищевой
Видео рецептБисквитный мох для декора, в микроволновке
Пошаговый фото рецептБисквитный мох для декора, в микроволновке
Подготовить продукты для молекулярного бисквитного мха в микроволновке.
Готовить бисквитный мох можно в бумажных или пластиковых стаканчиках, стеклянной и фарфоровой посуде.
Смешать просеянную муку с разрыхлителем.
Размешать яйцо с сахаром, добавить инвертный сироп или сироп глюкозы, или мед. Хорошо взбить все вместе до белой пены.
Если делаете мох одного цвета, можно вести краситель сейчас.
Добавить яйца и муку с разрыхлителем, перемешать сверху вниз.
Когда тесто готово, можно сделать несколько порций разных цветов.
Я делаю мох двух цветов, используя гелевый краситель.
Заполнять посуду тестом примерно на треть.
Закрыть крышкой или пищевой пленкой и отправить в микроволновку.
Мощность - 700 Ватт, примерное время – 1 минута.
Больше ставить не надо, иначе мох может подгореть.
Если времени недостаточно, можно потом добавить 10-20 секунд.
Готовый бисквит «Спанч Боб» перевернуть, подождать до полного остывания и после этого можно достать из формы, подрезая по краям ножом.
Если мох внизу получился жестким, печь нужно меньше.
Готовьте с удовольствием!
Рецепт: Бисквитный мох для декора, в микроволновке. Как приготовить Бисквитный мох для декора, в микроволновке?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Ленивый бисквит 
Рулет Бисквитный 
Бисквитный рулет 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Закуска "Божьи коровки" на чипсах 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Корн-доги 
Безе на палочке (швейцарская меренга) 
Картофель фри 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Картофельные чипсы в микроволновке 
