Готовьте больше! Остановиться невозможно, очень вкусно! Запеченная крошка-картошка с нежным и очень ароматным наполнением! Начинку можете приготовить любую.
Продукты
Картофель (большой) - 4 шт.
Масло сливочное - 20 г
Колбаски (охотничьи) - 2 шт.
Молоко горячее - 4-6 ст.лож
Сыр твердый - 100 г
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки
Видео рецептКрошка-картошка с колбасками и сыром
Пошаговый фото рецептКрошка-картошка с колбасками и сыром
Как приготовить фаршированный картофель:
Крупный картофель моем и отправляем в духовку на 1-1,5 часа.
Для начинки возьмем сливочное масло, колбаски (охотничьи), горячее молоко, сыр, соль, черный перец и зелень.
Картофель готов. Делаем продольный разрез наискосок с двух сторон, чтобы получилось что-то типа конуса.
Чтобы было проще, можно картошку разрезать пополам.
Из запеченной картошки аккуратно достаем мякоть. Оставляем только небольшие бортики.
Режем мелко зелень.
Колбаску - мелким кубиком.
В картофельное пюре добавляем горячее молоко и хорошо разминаем. Можно воспользоваться погружным блендером.
Теперь собираем начинку. Добавляем в пюре колбаску, зелень, чуть больше половины сыра, соль и черный перец. С солью внимательно, сыр и колбаска соленые.
Готовой массой наполняем картофельные лодочки.
Каждую посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.
Запекаем минут 10.
В готовой крошке-картошке начинка получается воздушной, как суфле! Ароматная и очень вкусная!
Фаршированная картошка готова! Повторить сможет каждый! Приятного аппетита!
Рецепт: Крошка-картошка с колбасками и сыром. Как приготовить Крошка-картошка с колбасками и сыром?
Выглядит очень аппетитно! Подскажите только, а как же кожура? Когда ее снимать? Спасибо.
Я когда готовила подобное блюдо, то почти все кушали с кожурой, а нелюбители чайной ложкой из кожуры выбирали мякоть) Можете сделать так же. Этот рецепт подразумевает запекание в кожуре, картофель тогда целый остается, держит форму лучше. Это по-моему опыту. Возможно, автор подскажет вам альтернативный вариант) У Валерии ведь опыта больше)
Пари
Очень вкусно спасибо большое. Спасибо за информацию . Каждый день буду заглядывать сюда. Спасибо автору.
Танюшка
А когда на 1,5 часа отправляем в духовку, то какую температуру ставить????
Илья
Этой картошкой все настроение испортили, я ее три часа выпекал, она не пропеклась. Не повторяйте моих ошибок, и предварительно отварите картофель!
Зоя
Прислушалась к советам, отварила заранее картофель. Молока взяла побольше, чем в рецепте (раза в два) и в целом получилось очень даже неплохо )
Екатерина
Картофель лучше замотать каждый в фольгу тогда он точно пропечется за это время
Андрей
Классный рецепт, быстро и не дорого, минимум усилий и очень вкусно! Автору спасибо! Делал все по рецепту, картофель заматывал в фальгу, по совету Екатерины, все пропеклось)
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Картофельные "лодочки" с куриным... 
Картошка с мясным фаршем и... 
Фаршированная картошка в духовке 
Картошка-гармошка с беконом,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
