Как приготовить бургер с чечевицей:
1. Сельдерей, чеснок и орегано измельчить.
2. Миндаль обжарить на сухой сковороде.
3. От лука отрезать 4 тонких кольца. Остальной лук нарезать мелко.
4. Тонко нарезать морковь.
5. На сковороде разогреть 2 ч. ложки масла. Измельченные овощи (морковь, сельдерей и чеснок) готовить 4-5 минут.
6. Измельчить в крошку одну из булочек. Нам понадобится 0,5 стакана крошек.
7. Добавить к крошкам миндаль, орегано, цедру лимона, половину чечевицы, соль и перец. Измельчить блендером.
8. В миске взбить яйцо. Добавить его в измельченную смесь. Добавить неизмельченную чечевицу и обжаренные овощи. Тщательно перемешать. Отложить на 20 минут.
9. Разделить массу на 4 порции. На сковороде разогреть оставшееся масло. Сформировать котлеты, выложить их в масло, готовить 3-4 минуты, перевернуть и готовить с другой стороны еще 3-4 минуты.
10. Нарезать помидор тонкими кружочками.
11. Булочки разрезать, обжарить сторону среза на сухой сковороде.
12. На нижнюю половинку выложить лист салата, затем котлету из чечевицы, лук, ломтик помидора и верхнюю половину булочки.
Бургер с чечевицей готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Бургер с чечевицей. Как приготовить Бургер с чечевицей?