Лимонное песто - изысканный соус, который подойдет к любому блюду в итальянском стиле. Вкус лимона и чеснока прекрасно сочетается c петрушкой и необычно дополняется арахисом.
Продукты
Сыр пармезан - 70 г
Цедра 1 лимона
Арахис - 100 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень петрушки - 50 г
Масло оливковое - 120 мл
Уксус бальзамический белый - 20-40 г
Соль (морская) - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Видео рецептЛимонное песто
Пошаговый фото рецептЛимонное песто
В чашу блендера засыпаем арахис.
Туда же натираем цедру лимона.
Очищаем чеснок, добавляем к орехам.
Петрушку режем и добавляем в чашу блендера.
Все измельчаем. Добавляем уксус.
Затем наливаем масло.
Перчим, солим. Перемешиваем.
Пармезан натираем на терке. Добавляем в соус.
Тщательно перемешиваем.
Соус готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Лимонное песто. Как приготовить Лимонное песто?
Классический соус "Песто" 
Соус песто 
Соус песто 
Соус песто 
Соус "Песто" 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонное варенье 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 