рецепт с фото пошаговый

Хумус из белой фасоли

Фото к рецепту: Хумус из белой фасоли
 6 порций
 1 час

Рекомендую шикарную закуску, вкусную и простую. Хороша закуска из фасоли к постному столу.

Продукты (на 6 порций)
Фасоль белая - 1-1,5 стакана
или фасоль консервированная - 2 банки
Чеснок - 2-3 зубчика
Розмарин сушеный - 0,5 ч. ложки
Лимонный сок - 1-3 ст. ложки
Тахини (сезамовая паста, из молотого кунжута) - 2-3 ст. ложки
Сахар (по желанию) - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Красный молотый перец - 1 щепотка
Оливковое масло - 1 ст. л. (+ 1 ст. л. для жарки лука)
Паприка - по вкусу
Лук репчатый (по желанию) - 1 шт.

Настоящий хумус готовится, конечно, из нута (турецкого гороха). Хумус из отварной фасоли - это импровизация.

Такое блюдо можно приготовить из консервированной фасоли за 15 минут (если не хочется возиться, или у вас "гости на пороге").

Пошаговый фото рецептХумус из белой фасоли
Фото приготовления рецепта: Хумус из белой фасоли - шаг №1

Как приготовить хумус из фасоли:

Фасоль промыть, залить холодной водой, замочить на 2-3 часа (можно на ночь). Воду слить. Налить свежую. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности (50-60 минут). Слить жидкость. Фасоль охладить.

Фото приготовления рецепта: Хумус из белой фасоли - шаг №2

Чеснок очистить и порубить мелко ножом.

Фото приготовления рецепта: Хумус из белой фасоли - шаг №3

Поместить в блендер фасоль и чеснок, хорошо взбить до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Хумус из белой фасоли - шаг №4

Влить в массу 1 ст. ложку оливкового масла, посолить, добавить все специи.

Фото приготовления рецепта: Хумус из белой фасоли - шаг №5

Хорошо перемешать.
Хумус из фасоли готов. Можно подавать с хлебом или с лавашом, также хумус из фасоли хорош как гарнир к мясу и рыбе.

Фото приготовления рецепта: Хумус из белой фасоли - шаг №6

А можно подавать хумус из фасоли с жареным лучком. Для этого почистить, помыть, нарезать кубиками репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Хумус из белой фасоли - шаг №7

Разогреть сковороду, налить 1,5 ст. ложки оливкового масла. В горячее масло выложить лук. Жарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Хумус из белой фасоли - шаг №8

Готовый хумус выложить в пиалу, полить луковой зажаркой. Охладить.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хумус из белой фасоли. Как приготовить Хумус из белой фасоли?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски Хумус Восточная кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из фасоли
67 спасибо 22088 4 0
Zlata Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 22:30 #

Интересный паштетик, надо сделать хумус из фасоли, рецепт несложный, грех не попробовать))

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 20:02 #

И очень вкусный:)

   
цитировать
Людмила Вторник, 24 Марта 2020 г. 10:13 #

Покупаем магазинный..но не вкусный,уксус чувствуется...думаю,что домашнего приготовления будет вкуснее и полезнее...спасибо за рецепты!

   
цитировать
Людмила Вторник, 24 Марта 2020 г. 10:20 #

:)Сейчас Великий Пост...и ваши рецепты нам пригодятся...Спасибо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)