Спагетти по-норвежски

Важно запастись одним необходимым ингредиентом. Это зеленый перец горошком, вымоченный в маринаде из-под маринованных огурцов. Грамм двадцать перца засыпьте в майонезную банку с таким рассолом и выдержите в холодильнике примерно две недели. Перец готов!

Теперь собственно рецепт спагетти на троих.

1. Отвариваем спагетти согласно указаниям на упаковке. (Например, настоящие итальянские спагетти вроде «Барилла»). Маслим в зависимости от отваренного количества (пол-пачки спагетти потребуют 50 грамм хорошего сливочного масла).

2. Готовим соус: в керамической посуде взбиваем венчиком два желтка, отделенных от белков, вместе с половиной малого кулька майонеза и половинкой банки 15%-ой сметаны. Присаливаем по вкусу.

3. На крупной терке натираем норвежскую оленью колбасу (примерно 100 грамм) и твердый острый сыр, например, костромской (100 грамм).

4. Отваренные спагетти выкладываем горкой на большую тарелку. Сверху кладем колбасу или мясо, наверх сыплем натертый сыр. Все поливаем соусом и ставим на одну минуту в микроволновую печь для разогрева.

5. Вынимаем тарелку из печи и посыпаем одной чайной ложкой маринованного зеленого перца. Сбрызгиваем все блюдо двумя чайными ложками маринада, в котором находится перец.

6. Подаем к столу, наливаем в стопки любую скандинавскую водку, угощаем и принимаем комплименты.