рецепт с фото

Сосиски в тесте

Фото к рецепту: Сосиски в тесте
 Lilianril   20.12.11

Мой любимый вариант сосисок в тесте. Очень просто и вкусно:)
Продукты
Для теста:
0,5 л молока
2 ст. л. сахара
50 г свежих дрожжей или 15 г сухих (я брала свежие)
1,5 ч. л. соли
30 г растительного масла
4-5 стаканов муки просеянной (зависит от муки, добавляем постепенно, чтобы было мягкое тесто)
Для начинки:
10-12 сосисок (не коротких, сантиметров 10 длиной)
Для смазки:
1 яйцо
2 ст. л. молока
Кунжутное семя

Как приготовить сосиски в тесте:

Приготовление теста для сосисок. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и подождать 15-20 минут, пока они поднимутся шапкой.

Добавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, вымесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза (можно поставить на теплую грелку).

Затем тесто раскатать, разрезать на полоски и обернуть ими сосиски.

Выложить сосиски в тесте на противень, покрытый бумагой, смазать смесью яйца, молока и масла, оставить на 15-20 минут в теплом месте (или на грелке), дать подойти.

Кисточкой немного смазать сосиски в тесте яйцом с молоком. Выпекать сосиски в тесте в духовке при температуре 190-200 градусов примерно 25 минут, до золотистого цвета.

В конце выпекания смазать сосиски в тесте ещё раз яйцом с молоком и посыпать поджаренным кунжутом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сосиски в тесте. Как приготовить Сосиски в тесте?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Сосиски в тесте
Сосиски в тесте Сосиски в тесте (простейший рецепт... Сосиски в дрожжевом тесте Жареные сосиски в тесте

Рецепты изделий из теста › Булочки
Домашние плюшки Булочки "Вкусняшки" Сдобные ванильные булочки с крошкой Сахарные булочки из дрожжевого... Сладкие булочки-розочки на молоке
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Куриное филе с грибами, запечённое... Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...
Блюда из молока
Панкейки (американские блинчики) Пирожное "Картошка" "Умное" пирожное Пирог на молоке Воздушные японские панкейки

Тема › Между нами, девочками

Искать в СуперПоиске
230 спасибо 214850 19 4
slivki Четверг, 22 Декабря 2011 г. 13:31 #

надо попробовать!я знала рецепт сосисок в тесте,но их надо жарить,а так-намного полезнее.Спасибо.:yes:

   
цитировать
жазира Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 11:15 #

ооочень вкусно!

   
цитировать
Яна Пятница, 11 Апреля 2014 г. 20:29 #

Спасибо Вам огромное!Пробовала, очень понравилось!!!

   
цитировать
Оксана Суббота, 30 Августа 2014 г. 16:26 #

Зачем их 3 раза смазывать?:so:

   
цитировать
Алёна Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 10:06 #

очень вкусно получается,теперь делаю только так...Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Валерия Суббота, 22 Августа 2015 г. 15:14 #

Не поднимаются дрожжи с молоком шапкой :( в чем проблема?

   
цитировать
Leanette Среда, 07 Октября 2015 г. 11:38 #

Валерия
Не поднимаются дрожжи с молоком шапкой :( в чем проблема?

молоко должно быть теплым (но не горячим). пойдет "как на дрожжах" ;)

   
цитировать
Сергей Среда, 16 Декабря 2015 г. 20:23 #

пробую))

   
цитировать
Юлия Четверг, 31 Декабря 2015 г. 11:53 #

Большое спасибо за рецепт! У меня было чуть больше 600 г муки, поэтому молока добавила 450 мл, тесто вышло очень пышное, сделала 16 сосисок, думаю, что модно было даже еще на большее количество сосисок разделить, т.к. повторюсь, что тесто вышло очень пышное! Сама не пробовала, но родные слопали)

   
цитировать
Галия Суббота, 07 Октября 2017 г. 17:18 #

У меня не особо почему-то поднялась опара😯,а значит не особо пышными получились.Но всё равно съели☺

   
цитировать
Александра Пятница, 20 Июля 2018 г. 13:55 #

Спасибо огромное! Очень вкусно) правда делаю в 2 раза меньше.

   
цитировать
Наталья Пятница, 22 Апреля 2022 г. 12:26 #

Спасибо большое за рецепт. Тесто получилось очень вкусное и мягкое. Первый раз у меня в духовке выпеклись нежные сосиски в тесте. И пиццу сделала на этом тесте. Просто супер!

   
цитировать
Юлия Четверг, 26 Мая 2022 г. 18:24 #

Отличный рецепт. Постоянно по нему пеку, сосисочки супер получаются

   
цитировать
Диана Вторник, 21 Февраля 2023 г. 14:49 #

Тесто получилось супер

Все поднимается и поднимается

   
цитировать
Вероника Вторник, 18 Апреля 2023 г. 14:22 #

Лучше добавить только 350-400 мл молока. Вкусные пышные, спасибо.

   
цитировать
Дарья Четверг, 30 Ноября 2023 г. 17:48 #

Валерия
Не поднимаются дрожжи с молоком шапкой :( в чем проблема?

дело может быть и в с самих дрожжах они возможно были плохие

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Кобб-салат с тунцомПесочное печенье "Лодочки" с вишнейКуриное филе, запечённое с творогом и шпинатомМолодая капуста, запечённая со сливками и виномСуп из индейки с тыквой и сливкамиСуп с курицей, вёшенками и фунчозойКуриный суп с консервированным горошком и яйцами
Творожно-кососовый чизкейкРыбные котлеты с творогом, на пару

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)