рецепт с фото

Пирог "Яблоки на снегу"

Фото к рецепту: Пирог "Яблоки на снегу"
 natamusik   02.08.11

Пирог с нежной начинкой.

Продукты
Яблоки - 1 кг
Для теста:
Мука - 1,5 стакана
Сметана - 0,5 стакана
Масло сливочное - 150 г
Сода - 1 ч. л.
Для крема:
Сметана - 1 стакан
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1-1,5 стакана
Мука - 2 ст. л.

1. Яблоки почистить, нарезать очень тонко. Залить кипятком, пока готовите тесто.

2. Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами (соду погасить уксусом). Убрать в холодильник на 30 мин.

3. Взбить крем.

4. Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму, сделать бортик. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом.

5. Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Яблоки на снегу". Как приготовить Пирог "Яблоки на снегу"?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
474 спасибо 107154 50 13
Ната Вторник, 02 Августа 2011 г. 16:53 #

Интересно как ) спасибки за идею)

   
цитировать
natamusik Среда, 03 Августа 2011 г. 09:45 #

на здоровьеWell

   
цитировать
Алиса Понедельник, 15 Августа 2011 г. 09:27 #

спасибо большое  за рецепт! было ооочень вкусно. хотела по новому приготовить пирог с яблоками и у меня это получилось) приготовила вечером) а на след день утром дома остался 1 кусочек))))

   
цитировать
Вета Пятница, 04 Ноября 2011 г. 13:00 #

прикольно

   
цитировать
Прастифонс Пятница, 11 Мая 2012 г. 12:53 #

В ТЕСТО НАДО САХАР ДОБАВЛЯТЬ!!!!Has bothered

   
цитировать
Асел Среда, 08 Августа 2012 г. 12:58 #

уууа прикольно

   
цитировать
Наталья Четверг, 16 Августа 2012 г. 21:16 #

Большой плюс автору за простоту написания рецепта! 5+ Всё коротко и ясно. А то я терпеть не могу читать огромные, растянутые до мелочей рецепты Eyes in a heapPancake

   
цитировать
Наталья Четверг, 16 Августа 2012 г. 21:17 #

Да, и за рецептик спасибо! Интересненький)) Yes

   
цитировать
Арина Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 15:39 #

Спасибо большое за рецепт!Яблок много,а шарлотка уже надоела Well

   
цитировать
Лиза Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 15:03 #

Прикольненький рецепчик....

   
цитировать
Светлана Пятница, 31 Августа 2012 г. 10:13 #

Вкусненько получилось, спасибо. По-моему, сахара в тесто не нужно, достаточно сладкая начинка вышла,даже лимончик в рецепт просится. Немного доработала - тесто после раскатки посыпала сухарями, а в яблоки после того, как слила воду, добавила чайную ложку крахмала. Так песочное тесто в готовом виде не мокрое, нет ощущения непропеченности, сухари не пускают крем, а крахмал - сок от яблок. А в другой раз я еще изюм добавила, корицу и орехи наверх. Почти штрудель по-русски Well

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 22:19 #

отличный пирог....вкуснятина!! спасибо за рецепт! но вот я бы чуть-чуть тесто подсластила, в начинку сахара стакан и чуть больше муки...или манки, чтобы погустее чуточку.

   
цитировать
анна Четверг, 15 Ноября 2012 г. 20:28 #

тесто должно быть сладкое, начинка вкусная, а тесто полная ФИГНЯ.

   
цитировать
Maria Воскресенье, 27 Января 2013 г. 13:13 #

Спасибо за рецепт! Мой пирог получился очень вкусным. У меня была черника в холодильнике и я решила сверху яблок  рассыпать чернику. Получилось и красиво и очень вкусно. Согласна  с комментариям выше  по поводу крахмала, наверное не помешает, но без него  тоге очень хорошо.

   
цитировать
Наталя Пятница, 08 Февраля 2013 г. 13:25 #

Супер

   
цитировать
Лара Среда, 13 Марта 2013 г. 10:56 #

супер

   
цитировать
ЯНА Четверг, 08 Августа 2013 г. 14:11 #

WellСЕГОДНЯ ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ

   
цитировать
Мария Четверг, 22 Августа 2013 г. 11:37 #

Скажите , а не нужно ли в тесто сахар добавить ?

   
цитировать
Светлана Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:52 #

спасибо большое за рецепт,а то не знала куда яблоки девать.

   
цитировать
юлия Среда, 28 Августа 2013 г. 23:47 #

пирог шикарен, а сахар в тесте точно будет лишним

   
цитировать
ГАЛИНА Вторник, 03 Сентября 2013 г. 00:47 #

ДУМАЮ ПИРОГ БУДЕТ ВКУСНЕНЬКИЙ**ЗАВТРА БУДУ ПРОБОВАТЬ ВЫПЕКАТЬ**СПАСИБО***

   
цитировать
аленька Среда, 04 Сентября 2013 г. 17:50 #

И так, мое творение в духовке Well Посмотрим что получится Well Автору спасибо за рецепт :*

   
цитировать
Мария Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 22:59 #

Рецепт шикарный) приготовила, только вот внутри воды много оказалось, видимо от яблок сока многоNot so(

   
цитировать
Юлия Вторник, 17 Сентября 2013 г. 16:52 #

Рецепт такого теста хорошо подходит для тортолеток с любой начинкой.

   
цитировать
лили (моя мама) Суббота, 21 Сентября 2013 г. 17:01 #

моя мама его готовитI roll!Well

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 15:15 #

Спасибо за рецепт,легко и вкусно)))

   
цитировать
ксюша Четверг, 26 Сентября 2013 г. 13:42 #

да уж тесто вкусное песочное...

но вот чет я начинку не поняла яблоки мокрыеIt is surprised да и крем чуточку жидковат как по мне....

   
цитировать
nyuta Пятница, 27 Сентября 2013 г. 22:35 #

всё делала по рецепту, только вот начинка жидкая получилась, не возможно нарезать пирог!

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 17:08 #

спасибо огромное за рецепт, пирог супер отличный ,и еще спасибо за совет насчет крахмала в яблоки ))), добавила сразу  получилось чудесно!!!

   
цитировать
Наталья Четверг, 10 Октября 2013 г. 08:39 #

Вчера делали , очень - вкусно!!!!!!!!

   
цитировать
Алёна Пятница, 11 Октября 2013 г. 15:21 #

Скажите, пожалуйста, форма какого диаметра?

   
цитировать
елена Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 19:55 #

какая прелесть, нежен, вкусен,автору спасибо огромное!!!

   
цитировать
MaFed Суббота, 26 Октября 2013 г. 20:19 #

оригинальный рецепт -"Цветаевский пирог"

всё то же только тесто вкуснее в оригинале

   
цитировать
максим Среда, 18 Декабря 2013 г. 06:54 #

спасибо за рецепт

   
цитировать
Екатерина Четверг, 02 Января 2014 г. 16:09 #

Изумительный пирог получился!!!  Легкий, нежный, красивый - домашние в восторге!

Спасибо за рецепт!

Я только не большие коррективы внесла - в тесто добавила 3ст.л. сахара, а в начинку 200гр.творога

   
цитировать
Екатерина Четверг, 02 Января 2014 г. 16:17 #

Фотоотчет)

   
цитировать
Евгений Воскресенье, 26 Января 2014 г. 12:13 #

сколько надо добавить сахара

   
цитировать
Наталья Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 09:52 #

У меня не получилось(((( крем очень жидкий((( тесто пропеклось, а вот начинка вся растеклась... на мой взгляд - в начинку нужно что-то добавлять для густоты... попробую другой рецепт So-so

   
цитировать
АННА Пятница, 14 Февраля 2014 г. 07:29 #

ПИРОГ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ , ТОЛЬКО ВОТ С НАЧИНКОЙ НЕПОНЯТНО , НАДО КАК ТО ЕЁ ЗАГУСТИТЬ , Я ВОТ ДУМАЮ МОЖЕТ ТВОРОГ ДОБАВИТЬ , ТАК ДАЖЕ ВКУСНЕЕ БУДЕТ МНЕ КАЖЕТСЯ.

   
цитировать
sfera.78 Пятница, 14 Февраля 2014 г. 18:56 #

Отличный рецепт! Спасибо! Я воспользовалась подсказками в комментариях, добавила в крем творог, от чего тот не стал гуще, а тесто присыпала сухарями, нужно делать бортики выше и тогда крем ни куда не денется) Вот что получилось.

   
цитировать
Ирина Пятница, 13 Июня 2014 г. 09:26 #

Просто вкуснейший пирог! Я в восторге!!! Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Наталия Вторник, 29 Июля 2014 г. 13:30 #

Это Цветаевский яблочный пирог, он же яблочный пирог "Серебряный век". Самый мой любимый пирог с яблоками.

Для теста:

2 стак. муки, 150 г слив.масла, 0,5 стак. сметаны (125г), 1,5 ч.л. разрыхлителя или соды.

Для начинки:

3-4 средних яблока.

Для заливки:

1 стак. сметаны (250г), 1 стак. сахара, 1 яйцо, 2-3 ст.л. муки.

Ванилин и корица по желанию.

Муку смешать с разрыхлителем (содой). Растопить слив. масло, добавить сметану, затем всыпать муку частями, замесить тесто (оно должно быть мягким).

Форму смазать слив.маслом, тесто распределить по дну и стенкам формы, сделав бортики. На тесто выложить порезанные дольками яблоки.

Сделать заливку: смешать сметану с яйцом, добавить сахар, муку и перемешать, можно добавить сюда корицу или ванилин. Залить яблоки заливкой. Поставить в разогретую духовку и выпекать 50 мин. при температуре 180 градусов.

   
цитировать
Алина Четверг, 14 Августа 2014 г. 17:28 #

Вчера приготовила перед приходом гостей, получилось очееень вкусно)) Даже сфотографировать не успела( НО думаю подавать его следует и разрезать только холодным т.к начинка вываливается немного пока горячий.. Или же крахмала добавить)

   
цитировать
Наталья Суббота, 27 Сентября 2014 г. 11:35 #

Вообще то это цветаевский яблочный пирог.....

   
цитировать
Алина Вторник, 07 Октября 2014 г. 19:39 #

Спасибо за рецепт мама пришла сейчас делаем

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(147)