Домашняя классика. БОРЩ (1)

Возможно, борщ, который для вас готовила мама в детстве, останется навсегда самым вкусным. Но ведь эксперименты – это всегда очень интересно. Попробуйте приготовить борщ с курицей в мультиварке. Без вашего участия, конечно, не обойтись, но во время варки борща всё же не надо стоять у плиты.

Кубанский борщ. Сказать, что он получается вкусным, - не сказать ничего! Главной его особенностью считается густота, наваристость, насыщенный цвет. Готовится кубанский борщ на мясном бульоне. Со свежими помидорами и сладким перцем будет вкуснее. Также в борщ добавляется заправка из свиного сала с зеленью и чесноком.

Вкусный борщ можно сварить и без мяса. Простой постный борщ по этому рецепту готовится не с белокочанной капустой, а с пекинской - она варится гораздо быстрее. Свёклу не нужно тушить отдельно, она добавляется в кастрюлю вместе с картофелем. Всего час - и замечательный борщ на столе!

Зелёный борщ со щавелем и томатной пастой готовится на говяжьем бульоне. За счет добавления томатной пасты вкус первого блюда становится ярче. Зелёный борщ напомнит о лете и в мыслях приблизит весну.)

Борщ со свининой и квашеной капустой - яркий, сытный, ароматный. Борщ готовится на бульоне из мяса с косточкой, поэтому получается очень наваристым. Квашеная капуста и немного капустного рассола добавляют приятную кислинку и свой особый вкус. Приготовьте такой чудесный борщ на обед - и точно никто не останется голодным!

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Борщи”. Продолжение следует.