Шоколадно-кофейная нежность и ещё немного. Лучшие СЛАДОСТИ №24-16

"Тюиль" (фр. tuiles) в переводе означает "черепица". Изогнутое тонкое миндальное печенье "Тюиль" действительно её напоминает. Печенье с измельчённым подсушенным миндалём получается хрустящим и неимоверно вкусным.

Маффины с пряностями. Способ их приготовления максимально прост. Благодаря молотой корице, имбирю и гвоздике, а также добавлению в тесто мёда, выпечка приобретает великолепный аромат.

Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедрой – интересный пирог из творожного теста. Под переплетением полосок теста прячется ароматная яблочная начинка с добавлением изюма, корицы и цедры лимона или других цитрусовых. Можно использовать свежую или сушеную цедру.

Пасхальные маффины на сметане. Вместо традиционных дрожжевых куличей можно приготовить маленькие куличи-кексы с белковой глазурью и разноцветной посыпкой. Усилий и времени для этого понадобится гораздо меньше, а пасхальный стол будет ярким и нарядным.

Творожный торт готовится без использования духовки. Коржи из творожно-сметанного теста пекутся на сковороде, на пергаменте. Получаются пышными и пористыми, как в духовке. Их прекрасно дополняет крем из творога со сгущёнкой и сливочным маслом.

Исключительно нежный и воздушный японский бисквит –

кастелла. В отличие от классического бисквита кастелла получается мелкопористой и влажной. Традиционно кастеллу готовят на паровой бане в прямоугольной форме, а затем разрезают на кусочки и подают. Но можно испечь бисквитный пирог в круглой форме обычным образом. Этот рецепт – медовая кастелла, один из вариантов японского бисквита.

Шоколадный торт с кофейным кремом дивным образом сочетает в себе оригинальное и классическое – шоколад и кофе. Насыщенный шоколадный бисквит, пропитанный кофейным сиропом, и заварной кофейный крем, – просто и изысканно!

Ещё больше интересных рецептов вы всегда найдете в нашей рубрике "Рецепты сладостей".

А также загляните в предыдущую подборку “Маленькие радости. Лучшие СЛАДОСТИ №24-15”.