Пряности: яркие впечатления и острые ощущения

Удивительный мир пряностей настолько разнообразен, а история настолько интересна, что пряным травам можно посвятить не одну страницу увлекательных повествований. Части растений, с их специфическим привкусом, ароматом и остротой, облагораживают пищу, дарят человеку красоту и укрепляют здоровье. О пользе пряных трав, об их удивительной способности украшать и разнообразить нашу еду и о том, каким пряностям отдать предпочтение, вы узнаете в этой статье.

С древних времен человек использовал пряные растения для приготовления пищи. О том, что побудило людей к этому, можно только догадываться: старались ли они просто изменить вкус и аромат пищи? Или добавляли пряности, зная об их полезных свойствах?

Когда-то пряности продавались в Европе в аптеках и были скорее лекарственным товаром, чем кулинарным. Неудивительно. Большинство пряностей обладают лечебными свойствами. Специи и пряности не только улучшают вкус, аромат и цвет пищи, придают блюдам своеобразие, они способны обогатить и сделать питание целебным, сохранить здоровье, улучшить настроение и даже …изменить характер! Например, мускатный орех не только улучшает пищеварение и питает клетки головного мозга, но и укрепляет волю человека и повышает яркость восприятия мира. Корица согревает, лечит от простуды, препятствует увеличению веса и способствует оптимизму. Имбирь не только выводит из организма шлаки и прекрасно лечит простуду, он улучшает память, снимает усталость и способствует развитию целеустремленности и решительности. Базилик помогает при респираторных и сердечно-сосудистых заболеваниях, снимает стресс. Куркума — натуральный антибиотик, она очищает кровь, укрепляет желудок, помогает при диабете и, в сочетании с молоком, омолаживает кожу.

Чтобы блюдо превратилось в кулинарный шедевр, как карандашный набросок превращается в прекрасную картину, нужны яркие «краски» – всевозможные специи и пряности, которые завоевывают все большую популярность в России, где издавна любили вкусно и обильно поесть. О том, чтобы наша пища не была пресной, а радовала нас разнообразными вкусами и ароматами, заботится компания «Арикон Group». О своем предприятии рассказала нам в интервью на выставке «Продэкспо-2010» Екатерина Петровна Горшкова, начальник отдела развития:

«Магия Востока», «PreMix» и «Pr. Preston» — наши торговые марки, под которыми мы выпускаем более 400 наименований пряностей, приправ и специй. Комбинации пряностей, которые помогают вкусно и разнообразно готовить – результат кропотливой и профессиональной работы наших технологов, их знаний о составе и свойствах растений всех стран и континентов.

Например, «Приправа для пиццы» перенесет вас в любимую многими гурманами Италию. Основные составляющие приправы для пиццы: базилик, майоран, чеснок, лук, черный перец и обязательный компонент (всемирно известная «пицца-пряность») – душица обыкновенная (или орегано). Аромат душицы похож на аромат майорана и тимьяна, но немного нежнее и более терпкий. Кроме пиццы, душицу (традиционно ее сочетают с базиликом) добавляют в огромное количество блюд – от макарон и салатов до крабов и мяса.

Совершать кулинарные путешествия по всему миру вы можете с нашим «профессором Престоном», вернее, с продуктами «Pr. Preston», которые помогают готовить легко и быстро. Под маркой «Pr. Preston» выпускается серия чудесной Пасхальной продукции – глазури, кексы, куличи, кондитерская посыпка и т. д.»

Об этих и других продуктах «Арикон Group», о различных мероприятих и акциях компании вы сможете прочитать на сайте www.arikon.ru, где вы также найдете рецепты вкусных, полезных и оригинальных блюд.

ПРОДЭКСПО 0 0 26.03.10

Добавь в свой блог - угости друзей!:

С иллюстрацией:
Текстовый:
Алексей Пятница, 26 Марта 2010 г. 09:04 #

Очень интересно, нужно попробовать

   
цитировать
Проглот Пятница, 26 Марта 2010 г. 11:52 #

Приправы я пробовал - ничё так, годится.

Очень даже.

Только как вам нравится название "Большой пасхальный набор" от «Pr. Preston»? Что «Pr. Preston» вообще понимает в православных пасхальных традициях?

   
цитировать
Мамка Пятница, 26 Марта 2010 г. 14:17 #

А по мне хоть хоть от профессора, хоть от академика, лишь бы хорошее. Упаковки пасхальные красивые, хочется купить.

   
цитировать
Irochka Пятница, 26 Марта 2010 г. 17:38 #

ой, мой рёбенок обожает такие упаковки))) в прошлом году все яйца в доме одел в упаковочки с картинками)) даже сырые!!!

   
цитировать
Коша Пятница, 26 Марта 2010 г. 17:55 #

Люблю травки-приправки! особенно орегано с базиликом To wink

   
цитировать
Temp Воскресенье, 28 Марта 2010 г. 15:29 #

Представил, как "Мукатный орех укрепляет волю человека" Ridiculously

   
цитировать
Жизнелюбка Понедельник, 29 Марта 2010 г. 15:48 #

Temp:
Представил, как "Мукатный орех укрепляет волю человека" Ridiculously
а что? главное, поверить в это Well купил орешка мускатного, имбиря, базилика, добавил в еду - глядишь, и жизнь наладится! Я без иронии - ароматная еда настроение меняет. Well

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)