Агар вымыть и положить на 2 часа в холодную воду. Затем нагреть почти до кипения, положить сахарный песок, патоку, закипятить, снять пену и процедить. После этого охладить до температуры 50 "С, добавить лимонную кислоту, коньяк, эссенцию, пищевой краситель и перемешать.
Продукты (на 1 порцию)
сахар
400
г
агар
10
г
патока
100
г
вода
500
г
коньяк
30
г
лимонная кислота
по вкусу
эссенция
по вкусу
краситель пищевой
по вкусу
Рецепт: Желе из агара. Как приготовить Желе из агара?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Сметанно-шоколадное желе