Отваренную в небольшом количестве подсоленной воды со специями рыбу очистить от костей и нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук нашинковать и обдать горячим уксусом. Отваренные яйца и морковь почистить и мелко нарезать. Майонез и сметану растереть с горчицей, влить вино, добавить соль и перец. Полученный соус размешать. В центр блюда выложить рыбу, по краям положить подготовленные морковь, лук, корнишоны. Готовое блюдо полить приготовленным соусом, украсить зеленью.
Продукты
рыба
1
кг
корнишоны (маринованные)
300
г
майонез
50
г
вино сухое
100
мл
лук репчатый
60
мл
сметана
50
г
горчица столовая
1
ч. ложка
яйца отварные
1
шт.
морковь
100
г
зелень
по вкусу
уксус
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба с корнишонами. Как приготовить Рыба с корнишонами?
Закусочные шарики с печенью трески 
Форшмак