Ягоды положить в кастрюлю, залить водой и распарить под крышкой до размягчения. До кипения не доводить. Горячую массу протереть через частое сито. В пюре добавить сахар, размешать и разлить в банки. Стерилизовать в кипящей воде: поллитровые — 7 мин, литровые — 10 мин, трехлитровые — 20 мин.
Продукты
смородина чёрная
1
кг
сахар
1-1.5
кг
вода
1
стакан
Рецепт: Пектиновая заготовка. Как приготовить Пектиновая заготовка?
Помидоры по-фински на зиму 
Редис на зиму 
Остренькие огурчики 
Борщевая заправка (закатка) 
Аджика «Пальчики оближешь»